- ピントビーンズ - 200グラム
- ポークネック - 500グラム
- 黒コショウ - 1/2茶さじ
- リーク - 1個
- 塩 - 1/2ティースプーン
- 植物油 - 50ミリリットル
- ニンニク - 歯3個
- トマトピューレ - 60グラム
1.まず、豆を浸す必要があります。 数時間浸す。 その後、水を交換し、豆が柔らかくなるまで小さな火で1.5時間煮る。 豆を消化しないでください。 豆が醸造された液体は保存されています。 余分な脂肪からすべての肉を切る。 その後、約3〜3cmの大きさの立方体に切断します。 3.火が高い場合は、腐った地殻が形成されるまで肉を炒めます。 肉は小さな部分に配置されているので、時間の前にはジュースを与えない。 我々は、リング（白い部分）でネギの玉ねぎを切り、肉に加えます。 その後、すべてを混ぜて中火で2〜3分間炊きます。 4.その後、すべてを唐辛子にして塩を加える必要があります。 豆を加えて混ぜる。 5.トマトピューレを加えます。 中火では、調理するまで8〜10分間炊きます。 肉が非常に乾いていないことを確認するために、豆から液体を少し追加する必要があります。 6.ニンニクを細かく刻み、最後の調理の約1〜2分前に皿に加えます。
サービング：4