- 米Arborio - 400グラム
- 葱 - 3個入り
- バター - 40グラム
- サフラン - 1ピンチ
- オリーブオイル - 1アート。 一杯
- チキンスープ - 1リットル
- パルメザン - 30グラム
- ソルトフード - - 味見する
- 粉唐辛子 - - 味見する
- 白ワイン - 50ミリリットル
ここに彼らは、私たちの食材です。 まず、中程度のパルメザンを焼いて、ニラをすすいでください。 私は3つのニラがあることを思い出します。 それらのうちの2つを半分に切断し、注意深く葉に分けなければならない。 ニラの葉は塩辛い沸騰水に2分間浸し、氷水で満たします。 3番目のネギは単に薄いハーフリングにカットされています。 フライパンで煮たネギをバターと一緒にスライスしたもの。 数分炒める。 フライパンに米とワインを加えなさい。 シチュー、ワインが蒸発するまで絶えずかき混ぜる。 次に、ホットチキンブロスに注ぎ、サフランを加えます。 米を準備するまで（味わうために自由に感じてください）、10-15分炒めて煮込みます。 お米が準備ができたら - おろしたパルメザン、塩、コショウを加えると、お皿の優しさのためにもう少しバターを加えることができます。 オーブンは200度に加熱されます。 私たちはベーキングのための小さな形を取る（スフレの場合のように）、それらを茶色の茶色の葉で覆う。 リゾットの型に広げる。 私たちは慎重にそれを踏んで料理が崩れないようにします。 葱の葉の先端でリゾットを覆う。 金型を予熱オーブンに入れ、10〜15分間焼く。 その後、オーブンから金型を取り出し、少し冷やしてください。 我々は、サービングプレート上のリゾットを回し、我々はベーキングの金型を削除します。 奉仕する前に、おろしたパルメザンと新鮮なハーブで飾る。 ブイの食欲！ :)
サービング：6