伝統的なミネストローネ

前日に、白い豆を夜に浸した。 エンドウ豆を剥がす。 カットトマトと新鮮な成分: 指示

前日に、白い豆を夜に浸した。 エンドウ豆を剥がす。 トマトと新鮮なタマネギを切ります。 緑色の豆をスライスに切ります。 スワッシュ、ニンジン、カブ、ポテトを小片に切ったもの。 アスパラガスを切り、塩水で少し煮る。 白い豆を塩水で煮るが、それは沸騰しない。 ドレイン。 大きな鍋にオリーブオイルを予熱し、タマネギ、塩、コショウを加えて1分間炒める。 カブ、ニンジン、ジャガイモを加える。 よく混ぜる。 ズッキーニ、豆、ミカン、アスパラガスを加えてください。 よく攪拌し、5分間炒め、時折かき混ぜる。 ミネストローンの香りを与えるためには、この油中野菜の予備調製が重要です。 2リットルの水とチキンキューブを加える。 すべての野菜が十分に準備されるまで、沸騰させ、熱を減らして料理に残してください。 その後、トマトを加えてさらに10分間煮る。 熱く奉仕する。

サービング:6