- サーモン全体 - 2キログラム
- タマネギ2個入り
- ベイリーフ - 1個
- 植物油 - 20ミリリットル
- 小麦粉 - 10グラム
- ディール - 20グラム
- ニンジン - 200グラム
- ペッパーの香り - 5個
- 塩 - 2ティースプーン
- ジャガイモ - 300 g
- バター - 20グラム
- クリーム20~22％ - 300ミリリットル
私たちはスープセット（頭、尾、皮、骨格）を鍋に入れ、冷たい水で満たして大きな火にかけます。 沸騰させ、泡を取り除き、ニンジン、タマネギ（全体）、コショウ、塩を加えます。 弱い沸騰で30分クックし、その後にブロスをろ過し、その中で調理されたものはすべて捨てる。 スープは透明になるはずです。 それが最初にうまくいかない場合は、再度歪ませる。 純粋な塩のスープ。 私たちのブイヨンが沸騰している間、私たちは植物油で細かく細かく刻んだタマネギと甘いニンジンを入札するまで炒めました。 純粋なブイヨンを沸騰させて、それを細断したポテトの小さな立方体に入れる。 フライパンで、バターを温めて、小麦粉の大さじと少しのスープを入れます。 フライ、すぐに混合するので、塊はありません。 ジャガイモがほとんど調理されて準備ができたら、フライパン（玉ねぎ - ニンジンとフレーリ）を鍋に加えます。 この直後に、洗浄し、ダイスを（芋よりわずかに大きい）立方体の魚フィレットに加えます。 スープにクリームとディルを加えてください。 沸騰させて熱から取り除く。 熱く奉仕する。 お味噌汁！
配信：8-10