古くから、人々は様々な病気を治療するために蜂蜜を使用してきました。 古代のRusの医療機関では、ハチミツを使って多数のレシピが入っています。 現時点では、ミツバチの医学的特性は十分に研究されており、この情報は、広範な疾患の予防および治療のために多くの人々によって使用されている。 しかし、ハチミツは非特異的な治療の手段であり、人体の生理機能の正常化に寄与し、他の手段と組み合わせて使用することが最善であることを理解する必要があります。
ハチミツの組成には、約300の異なる物質、炭水化物の60〜80％、水の約20％、および他の物質の10〜15％が存在する。 ハチミツの主な成分はフルクトース（33-42％）とグルコース（30-40％）です。 それらは、食物のエネルギー成分として人間にとって極めて重要であり、消化器官による予備的な消化を行わずに血液に実質的に浸透する。 私たちが毎日食べる砂糖は、最初はブドウ糖とフルクトース、すなわち単純糖に分けられるべきです。 したがって、蜂蜜の使用は、障害のある腸機能および糖尿病患者にとって非常に有用である。
ハチミツの特性
蜂蜜に含まれているグルコースは、重大な肉体的労作の結果として体内のエネルギー不足を非常に迅速に満たすことができます。 グルコースは、製品を消費してから2分以内に血液中に検出することができる。 フルクトースはまた、グリコーゲンの形で肝臓に蓄積し、必要に応じてグルコースになる。 蜂蜜の一部でもあるアセチルコリンは、神経細胞の機能を調節する神経伝達物質である。 それは中枢および自律神経系に影響を与え、神経緊張を和らげ、休息を引き起こす。 肝臓のフルクトースのおかげで、グリコーゲンの貯蔵が改善されています。 同時に、蜂蜜に含まれるコリンは、肝臓の肥満を予防する。 フルクトースとグルコースは、心筋に追加のエネルギー摂取量を提供します。 アセチルコリンは心臓の働きを和らげることができます。 心臓によって圧送される血液の量が増加すると、パルスはより少なくなる。
グループBに属するマグネシウム、コバルト、鉄、銅、ビタミンなどのハチミツ（ほとんどの場合、暗闇で）に含まれる物質は、赤血球（赤血球）の産生を刺激します。 また、蜂蜜は吸湿性を有し、浸透圧が大きいので、開いた創傷を消毒することができ、それにより感染からの保護を提供し、創傷を浄化するのを助ける。
ハチミツは非常に栄養価の高い製品です。 栄養のための蜂蜜200gは、クルミ250粒、脂肪チーズ200g、ベルガ500g、魚油500gまたは粉砕牛肉350gに相当します。 私たちの体が適切に働くために必要な化学元素のほとんどを含んでいます。 人間の体は完全に蜂蜜を吸収します（肉は95％、ミルクは90％、ライ麦のパンは85％、ジャガイモは90％、小麦のパンは96％）。 1kgの蜂蜜に3100カロリーが含まれています。 成人の場合、製品の1日の標準は100〜150g、小児の場合は40〜50gです。これらの基準を超える線量は推奨されません。特に長期間の摂取が推奨されます。
昔の赤ちゃんの食べ物にハチミツを使用することについての多くの言及があります（紀元前900年の最も古い日付の1つです）。 すでに古代中国では、蜂蜜は強さを増し、意志を強め、すべての内臓を更新し、脂肪を燃やすと信じられていました。 古代エジプトでは、学校で蜂蜜が与えられました。蜂蜜を食べる人は精神的にも肉体的にも速く成長すると信じられていました。 スペインでは、蜂蜜は母乳代用品の添加剤として役立ち、早産児や乳児の健康を維持するための手段として、また黄疸や色素沈着性貧血と診断された子供のために役立ちます。 蜂蜜は、子供の体重の増加および血液中のヘモグロビンの量の増加、ならびに子供の食欲の改善および胃腸管の状態に対するプラスの効果に寄与することが注目される。