- Lin - 500グラム
- 小麦粉 - 0.5グラス
- 砂糖 - 小さじ0.5杯
- 塩 - 1ティースプーン
- 黒コショウ粉 - 2-3ピンチ
- レモン - 1個
- 植物油 - 100ミリリットル
ラインは非常に小さいスケールを持っていますが、それをきれいにする必要はありません！ 魚のためにコントラストを泳ぐようにしましょう - 最初は数分間湯の中に浸し、その後冷たいものに浸してください。 それから、魚を砕いて切ってください。 塩、砂糖、コショウの混合物で魚を揚げ、5〜10分間放置する。 我々は中火のためにストーブの上にフライパンを置き、植物油を注ぐ。 テンチの小片を小麦粉に浸します。 クラストが形成されるまで、すべての面から少量の植物油を揚げてください。
サービング：3-4