この記事では、kvassを調理するためのレシピが見つかります：
- 伝統的なパンkvass
- レモン・クバスオリジナル
- リフレッシュミントクバス
- Apple kvass
レシピ番号1。 伝統的なパンkvass
このkvassは、かつて大都市の通りで販売されていたバレルからのkvassに非常に似ています。 彼の後ろには巨大な線が立っていた。
必要な成分：
- ライ麦ビスケット - 0.5 kg
- 水4リットル
- 砂糖 - 150 g
- 酵母 - 15 g。
調製方法：
- ライ麦ブレッドクラムを沸騰水で4〜5時間注ぎます。
- ガーゼを通した菌株、酵母と砂糖を加えて10時間熱で放置する。
- その後、クバスは寒さで瓶詰めして清掃することができます。 2日後、使用準備が整いました。
あなたが甘い飲み物を好きなら、もう少し砂糖を入れることができます。 また、味を判断し、kvassの準備と準備。
レシピ番号2。 レモン・クバスオリジナル
このレシピのクバスは、非常に新鮮でオリジナルの味と柑橘系の味で得られます。 それは渇きを完全に消し、活気を与えます。
必要な成分：
- レモン - 1個
- 水10リットル
- 砂糖 - 600 g
- 酵母 - 100 g
- レーズン - 100 g
調製方法：
- 水を沸かせて、少し冷めさせてください。
- レモンをブレンドや肉挽き器でチョップしてください。
- レモン、砂糖、レーズン、酵母を水に入れてください。 それは2〜3時間醸造しましょう。
- kvass株、およびボトルに注ぐ。
- 飲み物は10時間寒さに置かなければならない。
ボトルは上部に充填することはできませんので、必ずガスのためのスペースを残してください。 あなたが酸っぱいが好きなら、あなたは1つではなく2つのレモンをとることができます。
レシピ番号3。 リフレッシュミントクバス
このkvassは私の夫を非常に好きです。 それは本当に良い、爽やかな味です。 ちなみに、これは私が酵母なしで出会ったクワスのための唯一のレシピです。
必要な成分：
- ミント - 300 g
- 水 - 2リットル
- 砂糖 - 200g。
調製方法：
- ミントの葉を入れ、砂糖を鍋に入れ、沸騰水で満たす。
- 鍋をガーゼで覆い、熱の中で3日間放置する。
- 3日後に瓶に注ぐ。
- 使用前に2時間冷間に置く必要があります。
このような飲み物は、クヴァスの酵母風味が気に入らない人に魅力を感じます。 非常に軽くておいしいです。
レシピ番号4。 Apple kvass
私はこのレシピを、健康的なライフスタイルについての注目すべき記事の1つを差し引いた。 このドリンクはおいしいだけでなく、非常に便利なことが分かりました。 それには抗酸化物質が含まれており、体全体に有益な効果をもたらします。
必要な成分：
- リンゴ - 1 kg
- 水 - 2リットル
- 砂糖 - 200 g
- 酵母 - 1 tsp。
調製方法：
- リンゴは洗い流され、剥がされ、芯がはぎ取られ、小さな立方体に切断される。
- 鍋に入れ、沸騰した水を注ぎ、5分間沸騰させて少し冷ます。
- 温かいブロスで酵母と砂糖を溶解し、12時間温かい状態で混ぜ合わせる。
- 容器に注ぎ、寒いところに置く。
このレシピのクバスは、リンゴの明るい香りと甘酸っぱいです。 彼は暑い夏の日に彼の渇きを絶つことができ、精神を高めることができます。
さらに、これらのレシピのいずれかを使用して、伝統的なオクトロシュカを調理することができます。これは家庭でのクヴァースでさらに美味しくおいしいものになります。
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