レッドカラントジャム - ステップバイレシピ
赤いカラントからの芳香のジャムゼリーは非常に美しく、おいしくてシンプルなデザートです。 あなたが適切に材料の配合と比率を保つなら、このジャムはゼラチンを必要としません。 凍った果実から詰め物を作ることができますが、新鮮なものを使用する方が良いです - 果汁が多く、すなわち赤カラントゼリーの形成に必要です。
必要な成分：
- レッドカラント2〜3kg
- 砂糖 - 2〜3 kg
ステップバイステップの指示：
- 私の果実、私たちは小枝をきれいにする。
メモに！ 果実がほこりがなく、汚れていない場合は、洗浄する必要はありません。 あなたが洗う場合は、乾いたきれいなタオルにすぐに果物を置いて乾かしてください。 ジャムの余分な液体は必要ありません。そうでなければ、正しいゼリー状のコンシステンシーではありません。
- 私たちはミキサーでミルクを粉砕したり、ミートグラインダーに通したりします。
- ジュースを絞る。 これを行うために、我々はガーゼの片を取って、中央にカレラのピューレを広げ、2つの端を中心に包み、それらを束にねじる。 今度はバンドルをつなぎ合わせます。 同じ方向にひねり続け、ガーゼの果実を少し押してください。 ガーゼを絞るこの方法では、最も不適切な瞬間には開きませんし、ジュースは皮や種子を得ることはありません。
- ジュースを厚い底の鍋に注ぎ、撹拌して砂糖を加えます。 沸騰させる。 高圧多変量でカマンテ詰まりを調理している場合は、シロップを10分間沸騰させるだけで十分です。 典型的な鍋では30分かかります。
- その後、ジャムを缶の上に注ぎ、保管のために保管することができます。
注目してください！ 一貫性が予想以上に流動的であれば心配しないでください。 ジャムは必然的に数日後に濃くなります。
赤い冷凍カラントから作られたジャム「5分」 - 段階的なレシピ
カラントは非常に迅速に萎縮するので、収穫直後にジャムに変わります。 代替出力はフロストです。 このレシピから、黒や赤の冷凍カラントを使ってジャムを作る方法を学びます。 しかし、最初は、肌が硬いので、長く煮ることです。
必要な成分：
- 冷凍ベリー類 - 1.5 kg
- 砂糖 - 1kg
ステップバイステップの指示：
- 冷凍果実は砂糖で眠り落ち、それを溶かす。
- 我々は調理容器に注ぎ、それを沸騰させる。
- 次に、混合物を少し冷まし、再び沸騰させる。
- ホットジャムを滅菌済みのジャーに入れて閉じます。
ミント入りレッド・カラント・ジャム - 家庭でのステップレシピ
ミント入りのオリジナルのカトラントジャムを準備するのはとても簡単です。 このレシピでは、ミントの利点は、抗菌と鎮静効果とミントの利点に追加されています。 私たちのケースでは、レシピの "レーズン"の役割では、ミントは動作し、薬局で買うことができるアルコール性チンキーもあります。 味の好みに応じて、既製のジャムにそれを加えます。 例えば、洗い流しが容易であるという効果は、5〜6滴のチンキを与え、より顕著な風味と風味（10〜15滴）を与える。
必要な成分：
- レッドカラント3kg
- 砂糖 - 5kg
- 水 - 3カップ
- スピアミント
ステップバイステップの指示：
- まず、シロップを調理する：水を砂糖と混ぜ合わせて沸騰させる。
- 我々は、沸騰したシロップに果実を入れ、5〜10分間調理します。 黒い果物を使用する場合は、調理時間を15-20分に増やす必要があります。
- ジャムが準備ができたら、あなたの好みの好みに基づいてミントチンキを加えなさい。
"ロイヤル"ブラックカラントジャム - ステップバイレシピ
このレシピから、風味豊かで口当たりの良い果実を使って、果物からジャムを作る方法を学びます。 当初、このレシピによれば、ジャムはグーズベリーから作られましたが、私たちのケースではブラックカラントに適応されました。 繊細さは非常に美しい - わずかにピンクの色合いの透明なシロップで判明します。 ベリーは1対1で、すべてが全体です。 穿刺のおかげで、シロップはカラントに浸透し、それは内側から甘くなります。
「ロイヤル」ジャムは純粋な形で使用することができ、ベーキングに使用することができます。 たとえば、カラントケーキやパンケーキのインテリアとして理想的です。
必要な成分：
- ブラックカラント - 1.5 kg
- 砂糖2kg
- 水 - 2カップ
ステップバイステップの指示：
- 各ベリーは針で穿孔されています。 カラントが大きい場合、この手順は30分以上かかることはありませんが、ジャムの眺めは素晴らしいでしょう - すべてのカラントは無傷のままです。
- 通常のレシピに従ってシロップを煮る：砂糖を水で希釈して沸騰させる。
- それから室温まで冷やしてから、ベリーを注ぐだけです。
- 再び混合物を沸騰させ、すぐにプレートからジャムを除去する。
- 私たちは珍味を銀行に注ぎ、涼しい場所に保管します。
ニンジンとカトラントジャム - 段階的なレシピ
果実や果物からだけでなく、進歩した主婦がジャムを作ることができますが、野菜やハーブからもできます。 courgettes、カボチャ、タンポポ "蜂蜜"からのジャム...これらすべての料理は、ずっと前に聴覚で楽しまれています。 しかし、近ごろのカロリー詰めのレシピが登場し、すべての女房がそれを試す時間がありませんでした。 したがって、武装のためのこのレシピをぜひお持ちで、珍しい組み合わせと明るい味であなたのゲストを驚かせることをお勧めします！
必要な成分：
- ブラックカラント - 1 kg
- ニンジン - 0.5キロ
- 砂糖-1kg
ステップバイステップの指示：
- ニンジンはきれいに刈り取ってこすりつけます。 フードプロセッサーを使用する場合は、単にそれを粉砕することができます。 ジャムでは、どのような種類のニンジンスライスが重要かは絶対に重要ではありません。主なものは、料理の際に良いジュースを与えるということです。
- キュウリは洗って乾燥させた。
- パンのニンジンとベリーに広げて、砂糖で眠りに落とす（炒めないでください！）そして、材料がジュースを与えることを可能にするために数時間静立させます。
- 低温で混合物を30〜40分間煮沸し、ときどき撹拌する。
- 準備が整ったジャムは銀行で瓶詰めされ、ゲストを待っています。 確かに、彼らはあなたがそれらをとても美味しく扱うことを決して推測しません。
赤と黒の盛り合わせのカラント - ステップバイレシピ
黒カラントの茂みの果実は非常に小さく、ジャムの瓶には十分でなく、同じ方法で赤にもなります。 そこにもここにもいない！ この場合、赤いカラントと黒を混ぜることができます。 これからのジャムの味は苦しくならず、あなたは素晴らしい品揃えを得るでしょう。
必要な成分：
- 赤と黒のカラント - 1 kg
- 砂糖 - 800グラム。
- 水 - ガラス1枚
ステップバイステップの指示：
- 私のベリーは一緒に混ざります。 鍋に広げて砂糖で覆う。
- 水を加えて火の上に置く。 沸騰直後に消して冷めてください。 最良の選択肢は、翌日のジャムの準備をさらに進めれば、夜間にはベリーが一晩中立つことです。 これが不可能な場合は、少なくとも4-5時間ほどカマンベールを沸かします。
- ジャムを沸かして25-30分間調理します。 意欲は、「祖母の」方法でチェックされます：皿の上のスプーンから少しのシロップを落としてください。それが広がっていなければ、ジャムは所望の一貫性に達し、それをプレートから取り除く時です。
- レディメイドのボトルを缶に入れました。 あなたは軽くジャムに砂糖を振りかけることができます。 砂糖は地殻を形成します。たとえあなたがレシピから引っ越してしまって、比率で推測していないとしても、ジャムは完全に保存されます。