- レッドカラント2キログラム
- 酢 - 1グラス
- シュガー - 2カップ
- 塩 - 2項目。 スプーン
- シナモンの地面 - 1日目。 一杯
- ベイリーフ、カーネーション、ブラックペッパー - - 味見する
- ニンニク - 歯3~4本
赤いカラントからジュースを絞ります。 2キロのベリーから、私はジュースを約5杯持っています。 鍋に、得られたジュース、酢1杯、砂糖2杯、スパイス、シナモンを混ぜます。 私たちはそれをよく混ぜて火の上に置きます。 沸騰させて、熱を減らし、泡を取り除くとともに、低温で調理を続けます。 私たちはソースの望ましい一貫性が生まれるまで調理します - 液体のようなものもあれば、濃いものもあります。 瓶（滅菌する必要はありません）を瓶に入れ、各瓶の底にニンニクの細かい塊を入れます。 準備したソースを瓶に注ぎ、蓋で閉めて滅菌します（リットルジャー - 20分、10リットルの瓶）。 すべてのソースは、保管と使用の準備ができています！
配信：10-12