どのように鴨を焼き、玉ねぎで焼いたのですか？
鳥を焼く前に、マリネが肉を柔らかくするのに適した材料を選んで、ジューシーで香りのあるものにすることは非常に重要です。
成分：
- ニンニク - 4クローブ
- 塩 - 味に
- スパイス - 味見する
- 蜂蜜 - 2大さじ。 スプーン
- 植物油 - 大さじ2
- ブドウ酢 - 2大さじ。 スプーン
- 赤いドライワイン - 大さじ2。 スプーン
準備：
- 粉砕したニンニク、塩と香辛料、植物油と蜂蜜を料理に加えてください。 ミキサーで、マリネを適切に混ぜ合わせて均質な塊にします。
- 今すぐ酢のカップルの大さじを入れて、もう一度混合物をかき混ぜる;
- 将来のテーブルの装飾に優しさを与えるために - 赤いドライワインが必要です。 他の製品に追加して最後にミックスしてください。 マリネはお粥のように水分も太くもすべきではありません。 混合物を希釈するために液体（ワイン、酢または油）をもう少し追加することができます。逆もまた同様です。蜂蜜とニンニクのために一貫性を高めます。
- 余分な脂肪、首の周りの皮膚をカットし、翼と尾を切断して鳥を準備します。 屠殺してください。
- ピックルの準備ができたら、鳥を外側と内側からグリースし、金型に入れ、残りの液体を上に注ぎます。 皿を空気の流れを制限するもので覆うことをお勧めします。
- 室温で2-3時間放置する。 この時間の後、マリネで再びそれを飲んで、少なくとも8時間冷蔵庫に入れて入れます。
どのようにオーブンで袖の中でアヒルを調理するのですか？
準備手続きの後、あなたは最後の段階に進むことができます - 袖の中のアヒルを焼く。
成分：
- ニンニク - いくつかの歯列
- 黒胡椒 - 味に
- 塩 - 味に
準備：
- あなたがマリネをかけてオーブンに行くための肉を準備した後、それは最終的なタッチを作るために残っています：皮膚に小さな切開を作り、そこにニンニクの真円を置く。 それは十分な5-6ニンニク小葉になります。
- これらの成分を加える必要があると考えるならば、枝肉全体を胡椒と塩で叩きます（彼らはマリネでも存在しますが、これで十分ではない可能性があります）。
- アヒルをベーキングスリーブに置き、予熱オーブン中で180℃まで置く。 重量（1kgあたり1時間）に応じて、タイマーを設定します。 調理終了15-20分前に、袋を切断してクリスピーな地殻を形成させます。
アヒルを焼くのは難しいことではありません。 最も重要なニュアンスはピクルスとマリネです。 これには、好みに応じていくつかのオプションがあります。 覚えておくべき重要なことは、それぞれが同じ酢またはワインにある「酸味」のある割合を含んでいたことです。 これは、繊維を分割して、あなたの料理を本当に "ロイヤル"にするのに役立ちます。 お味噌汁！