マリネされたニンニクマリネされたニンニクは、肉料理のための最高の調味料の一つです。 ほとんどの場合、冬のニンニクの大きなスライスをマリネします。 そのようなニンニクの頭は貧弱に保存されているので、その保存を増やす最良の方法は保存しておくことです。 赤いカラントのジュースとビートルーツのジュース、スパイシーなマリネ、ニンニク、または酢でニンニクを作ることができます。 ニンニクのテーブルスライスに特に美しい外観、繊細なピンクの色でビートジュースで描か。
成分：- ニンニク5000 g
- 水1000 ml
- ビートルーツジュース100 ml
- ビートルート1000 g
- 食酢100 ml
- 砂糖50g
- 塩50 g
- ビートルーツジュースでニンニクを漬けにするには、冬のニンニク、ビート、砂糖、塩、酢を9％の濃度にします。
- ステップ2ニンニクの頭を分解して乾燥した殻から取り除きます。 皮がひどく取り除かれた場合は、しばらく小葉を水に入れることができます。 皮膚はより速く除去されます。
- ステップ3剥がしたスライスを沸騰水に浸し、2〜3分間おいてからすぐに冷水に入れて冷ます。
- ステップ4ビートルーツを浅いおろしに濡らします。 お粥に500 mlの水を注ぎ、チーズクロスでジュースを混ぜ合わせて絞ってください。
- ステップ5マリネのレシピでは、マリネの1サービングを調製するための成分の数が与えられる。 部分の数はニンニクの量に依存します。 ジュースの総量からマリネの1サービングを準備するには、100 mlを測定する必要があります。 鍋に1リットルの水を注ぎ、砂糖、塩、酢、ジュースを加えます。 マリネを沸騰させてください。 泡を除去する。
- ステップ6ニンニクのスライスを缶（1リットル）に入れ、煮沸マリネを注ぎ、蓋をして5分間滅菌した後、コルクを加えます。