豚肉や牛肉はあまり必要とされず、残りの部分には野菜や穀物が補充されるため、経済的な女王は肉で鍋を調理するときにもプラスになります。 それにもかかわらず、料理はこれから悪化することはありませんが、特別な味を得るに過ぎません。
どのように鍋で肉とジャガイモを調理する
ポットで何を料理するのかという問題は、修辞的であると考えることができます。 ここであなたは完全な自由を与えられます。 考慮すべき唯一のことは、肉自体の脂肪含有量です。 豚肉、牛肉、子牛、子羊など、誰もが調理のために調理することができますが、それでも脂肪含量には注意が必要です。 調理する前に、すべての脂肪層をカットし、その後、料理は単に素晴らしいものになります。
この調理方法を避けることも価値がありません。 おそらく、あなたは料理を台無しにするか、または間違った食材を入れることを恐れています。 しかし美しさは、鍋の肉は過飽和に過ぎないことです。料理中は、すべての原料が煮詰めたジュースを作り始めます。 これはオーブンでの古い料理の仕方を連想させる。
慎重に料理の選択を参照してください。 その内面が粘土であればよい。 もしそれが釉薬で覆われているなら、それに入っている錫が食べ物に入って中毒につながる可能性があるので、そのような鍋を使わないほうがいいです。
私たちの緯度で最も人気のある肉である肉に加えて、ポテトと考えられているので、私たちはベースのようなレシピを提供します。
成分：
- ビーフ - 500 g
- 肉汁 - 2カップ
- ジャガイモ - 8個。
- タマネギ - 3個。
- smalets - 4-5 tbsp。 l。
- マスタード - 2〜3杯。 l。
- パセリ
- 塩とコショウ
調理手順
- 肉はそれから脂肪フィルムを切断するとともに、小さな部分にカット。 私たちはマスタードの各部分を塗りつぶし、スマートでフライパンで炒める。
- タマネギとジャガイモをきれいにして大きなものに切る。
- それぞれの船で少しsmaltzを入れ、それを溶かす。 次に、ジャガイモ、タマネギ、肉などの順番でコンポーネントを配置します。
- 塩とコショウを加えなさい。 各ポットにブロスを入れ、30分かけてオーブンに送り、各容器をふたをして閉めます。
- 奉仕する前に、完成した皿に細かいパセリを振りかけることをお勧めします。
ワインとオーブンの鍋の肉
これは非常に珍しいレシピであり、料理の味は最も要求の厳しいグルメを喜ばせます。
成分：
- 牛肉 - 1kg
- ハム - 100 g
- 脂肪 - 50 g
- ワイン - ½カップ
- タマネギ、ニンジン、セロリ根 - 1個。
- スイートペッパー
- レモンのジュース
- ベイリーフ
- パセリ
- 塩とコショウ
- 野菜は、小さなスライスにカット。 サロとハム - 薄いプレート。
- 肉を切ってベーコンとハムで刈る。
- 我々は敷設に進む。 各ポットの底に、脂肪のいくつかの部分を入れます。 次は野菜と肉（この順）
- レモンジュースを混ぜた各ポットワインに注ぎ、オーブンでシチューに送る。
料理のヒント
- ポットを送る前にオーブンを予熱しないでください。さもなければ破裂することがあります。 セラミックスは均一に加熱する必要があります。
- 皿全体の香りを保つために、蓋ではなく、生地で覆うことができます。 その後、すべてのジュースや匂いは中に残り、皿は奉仕されるとさらに芳香になります。
- 味を増強するには、鍋に敷く前に肉や他の成分を軽く炒めることができます。
- 調理する前に鍋を水に入れてください。 粘土細孔は湿気の中に蓄積し、皿にはより多くの液体が含まれ、製品はよりジュースになります。