- 子羊 - 1キログラム
- タマネギ - 4~5個
- 赤いドライワイン - 150ミリリットル
- 塩、胡椒 - - 味わいに
白人のケシブを美味しく調理するためには、ほんの数歩をする必要があります。 しかし、先に進む前に、若くて若いラムの肉との間には大きな違いがあることに注意してください。 彼らは少し異なって準備されているので、私は2つのレシピを一度に提示します。 だから、もしあなたが若い羊の肉を持っていれば、すべてがはるかに簡単です。 1）ミート（パルプのみ）を流水ですすぎ、乾燥させ、腱とフィルムをきれいにする。 2）非常に大きな正方形のピース（35〜40グラム）にカットします。 3）小さな子羊を深皿に入れる。 塩、唐辛子、それらに細かく切り刻まれたタマネギを加え、赤い乾燥したワインを振りかけ、手で徹底的に混ぜる。 4）串刺しに串刺しにして熱い石炭で調理するまで炒めます。 オプション2。 あなたがラム肉を持っているなら、より丈夫な肉で、最初の若者ではありません。 1）私たちは同じ方法で肉を切ります。 深い皿に加えなさい。 それらに、コショウ、細かく切り刻んだタマネギを加え、ワイン酢と植物油を振りかける。 2）すべてを手でよく混ぜ、夜を覆うか、または涼しい場所で約5-6時間マリネします。 3）その後、定期的に熱い石炭にマリネを注ぎ、串刺しして炒めます。 コーカサスのshishケバブには、新鮮でジューシーなトマト、タマネギ、ハーブ、レモン、スパイシーなソースが添えられています。 お味噌汁！
サービング：4