自家製ブレッドクラム新鮮なハーブを入れたクラッカーには、新鮮な味と緑の香りがあります。 彼らはスープやサラダに最適です。 そのようなクラッカーを調理することは簡単です、あなたはあらゆるスパイスのハーブを使用することができます。 私はパセリとディルを使いました。 しかし、新鮮なバジル、ローズマリー、さらにはルコラを加えることができます。 あなたはクラッカーの焙煎の程度によって変わることができます。 彼らが私のように軽く焼くなら、彼らは柔らかくなるでしょう。 それらをさらに焼くと、彼らは完全に甘くなるでしょう。
成分：- イースト、新鮮、15 g
- 水125 ml
- 塩の余分な3ピンチ
- 砂糖1大さじ l。
- 小麦粉200 g
- パセリフレッシュ15 g
- フレッシュディル15 g
- オリーブオイル3 tbsp。 l。
- ステップ1小麦粉、新鮮な酵母、水、オリーブオイル、塩、砂糖、パセリおよびディルが必要になります新鮮なハーブとクラムを作るには。
- 温かい水の中で、酵母、砂糖、塩を溶かす。 10分間放置する。
- ステップ3ミキサーの緑をできるだけ小さく粉砕します。
- ステップ4チョップグリーンと希釈酵母を組み合わせる。
- ステップ5小麦粉を加えて生地を混練する。 あなたは柔らかい生地を得なければなりません。
- ステップ6容器にオリーブ油をよく注ぎ、そこに生地を置きます。 1時間放置してください。
- 生地が上がったら、手でそれを飲みなさい。
- ステップ8生地を薄いパンケーキに巻きます。
- ステップ9約1x1 cmの小さな正方形に切ります。
- ステップ10スクエアをベーキングトレイに置き、ベーキングトレイでベーキングします。 持ち上げるために15分間放置する。
- ステップ11 180~190℃の温度で約25分間クルトンを焼く。
- ステップ12既製のクラッカーを鍋から取り出し、保存またはサービング用の便利な容器に入れます。