オープンワークのパンケーキは、揚げた鍋で焼いた繊細で風通しの良い薄い生地です。 彼らの準備のために、珍しい、エキゾチックな食品や素晴らしい料理の才能は必要ありません。 技術を観察し、段階的な指示に従うことで、経験豊富なホステスだけでなく、自宅で作った自家製の料理を両親に喜ばせることを決めた若い料理人も、この作業を簡単に処理できます。
沸騰水を使ったケフィアでのピーチオープンワークパンケーキ、ステップバイステップの写真レシピ
酵母がなくてもパンケーキは本当の贅沢なレースに変身することができます。 ケフィアは、ソーダと反応し、必要な風味、柔らかい、柔らかい一貫性と繊細なクリーミーな香りを試験に与えるでしょう。
必要な成分
- 卵 - 2個
- ケフィア2,5％〜800 ml
- 塩 - 1 TSP
- 小麦粉 - 450 g
- 植物油 - 6大さじ
- 沸騰水 - 2/3
- 砂糖35 g
- ソーダ - 1 tsp
ステップバイステップの指示
- 深い鍋に、暖かいケフィア、砂糖、塩、卵を混ぜる。 すべての成分をよく混ぜ、ヒマワリ油を注ぎ、ソーダを入れる。
- 小麦粉はキッチン篩にかけ、小分けして生地に入れます。 滑らかになるまで泡立て、沸騰水を加える。
- フライパンを油で揚げ、中火で加熱する。 生地を薄く細かくして底に注ぎ、奇妙な形にする。
- パンケーキを両面の黄金色に焼き上げて、杭の中にまとめ、粉末の砂糖を振りかけ、シロップ、甘いソース、新鮮な果物とともにテーブルに添えます。
5つの卵、写真入りのレシピ付きのミルクのおいしいフィッシュネットパンケーキ
このように焼いたパンケーキは、非常にレシピだけでなく、かなり青々としています。 調製中に多量の卵を使用すると、生地が試験に供される。
必要な成分：
- ミルク - 1/2リットル
- 卵 - 5個
- オリーブオイル - 7.5 tbsp
- 微粉250g
- 砂糖 - 3大さじ
- 塩 - 1/3 tsp
ステップバイステップの指示
- ミキサーで卵を15〜20分間砂糖と一緒に叩いてください。 泡は軽い構造を持ち、気泡がよくなければなりません。
- 小麦粉を塩と混ぜ合わせ、ふるいにかけると小さな部分が卵の中に入ります。 非常に慎重に混合し、すべての塊と凝塊を粉砕する。 最後に、オリーブオイルを注ぐ。
- テフロンパンは完全に加熱され、ベーキングに進む。
- 乾燥した汚れのない底面に、生地にきれいな細流を注ぎ、心臓、花、雪片、または任意の形状の形を与えます。
- 40-60秒間片側のパンケーキを炒め、木製のスパチュラで裏返しにし、反対側を茶色にして準備ができるまでします。 テーブルには、クリーム、脂肪サワークリーム、蜂蜜またはジャムを添えてください。
オリジナルのレシピ、ミネラルウォーターのボトルからの繊細なパンケーキ
あなたは伝統的なパンケーキだけでなく、これらの優雅な生地を焼きたい場合、非常に薄い、ほぼ液体のベースを練って、普通のプラスチックボトルに注ぎ、フタに小さな穴をあけ、加熱したフライパンにパンケーキの塊を注ぐ必要があります。 このようにして、テスト全体の写真を「描く」ことができ、熱で褐色に染めたり、家族を殴ったり、コーヒーの友人のカップで覗くことができます。
必要な成分：
- 卵 - 1個
- クリーム - 大さじ1杯
- 粉砂糖 - 大さじ1杯
- ミネラルウォーター - 125 ml
- ベーキングパウダー - 1/4 tsp
- 小麦粉 - 4大さじ
ステップバイステップの指示
- 小麦粉とベーキングパウダーとクリームを混ぜ合わせ、キッチンふるいにかける。
- 卵は、泡立つ状態になるまで粉末の砂糖と一緒に泡立て、穏やかに小麦粉に入ります。 室温でミネラルウォーターを注ぎ、それを非常に慎重に混ぜる。 アウトプットでは、生地は流れ、滑らかで十分な流体になるはずです。
- テーブルの上にパンケーキの塊を15〜20分間放置し、プラスチックの瓶に薄い細流を注ぎ、穴をあけて蓋を閉めます。
- フライパンをラードで非常に慎重に揚げ、徹底的に加熱する。 底部では、希望のパターンでテストを「描画」し、中程度の温度では茶色にします。 非常に慎重に、壊れやすい製品を裂かないようにして、パンケーキを反対側に回して準備しておいてください。
- 甘い添加物、砂糖漬けの果物、クリームまたは脂肪ヨーグルトでお召し上がりください。
おいしいパンケーキを酸っぱくミルクで調理する方法
このレシピはシンプルで汎用性に優れています。 彼のために、ヨーグルトからホエー、ライザンカまで、あらゆる酸味の乳製品を食べることができます。 すべてのバージョンで、既製のパンケーキはレース、デリケート、風通しの良いと非常に芳香族です。 味のアクセントを強化することは、シナモン、バニラまたは地面のコリアンダーを助けるでしょう。 それは生地に香辛料の香辛料の1つのピンチを追加するだけで十分であり、それは完全に新しい、より鮮やかで思い出深い味を取得します。
必要な成分：
- ライザンカ、凝乳またはホエー - 400 ml
- 沸騰水 - 350 ml
- 小麦粉 - 570 g
- 卵 - 2個
- ドライイースト - 6 g
- 植物油 - 4大さじ
ステップバイステップの指示
- 牛乳製品を少し温めて（約40℃まで）炒める。 乾燥酵母を注ぎ、それらが活性化され液体が泡立ち始めるまで待つ。
- 卵は塩と砂糖で粉砕し、ミルク塊に入れ、すべての成分が完全に溶解するまでうまく混合します。
- ふるいにかけた小麦粉を生地に加え、暖かい場所に送って大量になるようにします。
- パンケーキ混合物の量を倍にし、表面が小さな泡で覆われたら、少量の沸騰した水を注ぎ、それを泡立て器でよく混ぜる。 最後に、植物油を入れてください。
- 赤い熱いフライパンに少し生地を注ぎ、シリコーンブラシで表面に広げます。 層は薄く、ほとんど透明でなければならない。 必要に応じて、任意の形状のパターンを描画できます。
- 楽しい光の黄金色に両側のパンケーキを刷毛でこし、プレート上に静かに置き、暑いまたは冷たい飲み物を提供する。
酵母のミルクのパンケーキ、ビデオレシピ
ミルクと酵母では、薄くて風通しのよいパンケーキが得られるだけでなく、空想的です。 弾性生地は形状をしっかりと保持しますが、転倒すると折れにくく、厚い詰め物や大きな塊で焼いた果物を包むのにも適しています。