- 小麦粉 - 2 3/4カップ
- タータール - 茶さじ2杯
- ソーダ - 小さじ1
- 塩 - 茶さじ1/2
- ジンジャー - 茶さじ2杯
- シナモン - 小さじ1杯
- クローブ - 1/2ティースプーン
- 軟化バター - 3/4カップ
- 植物性脂肪 - 1/4ガラス
- 砂糖 - 1/2カップ（プラス砂糖を振りかける）
- ブラウンシュガー - 1/2カップ
- ブラックトレサール - 1/4ガラス
- 卵 - 2個
- バニラ - 茶さじ1/2
- 軟らかいクリームチーズ - 1/4ガラス（詰め物）
- 軟化バター - 1/4カップ（充填）
- バニラ - 1/2ティースプーン（詰め物）
- オレンジピール - 茶さじ2杯（詰め物）
- 塩 - 1つのピンチ（詰め物）
- 粉末糖 - 2-2 1/2カップ（詰め物）
1.クッキーを作る。 大きなボウルに、小麦粉、タータール、ソーダ、塩、ショウガ、シナモン、クローブを混ぜる。 別の大きなボウルでは、ホイップバターと植物性脂肪。 両方のタイプの砂糖と鞭を加えてください。 一度に1つずつ卵を加え、それぞれの添加後に泡立てる。 糖蜜とバニラを混ぜる。 小麦粉混合物の半分を加えて混合する。 残りの小麦粉をボウルに加えて泡立てる。 2.ボウルをプラスチックラップで覆い、冷蔵庫に30分間入れます。 オーブンを190度に予熱します。 シリコンマットまたは羊皮紙で2つのベーキングトレイを広げます。 生地1杯分をとり、ボールを作り、砂糖の中に巻きます。 約5センチメートル離れたベーキングシートにクッキーを置きます。 3.ビスケットを8-10分焼く。黄金色の茶色がかった上に亀裂が入る。 ベーキングトレイで冷やしてから、ラックに入れて完全に冷ましてから、クリームを塗布してください。 4.詰め物を作る。 ボウルで、クリームチーズとバターを一緒に泡立ててください。 バニラ、オレンジピール、塩をかき混ぜる。 1 1/2カップの砂糖を加え、組み合わせるまで叩きます。 充填物が柔らかくなるが、十分に厚くなるまで、砂糖、一度に1/4カップを加える。 あまりにも乾燥している場合は、少量のオレンジジュースを加えて柔らかくします。 ペーストリーの底にトッピングを塗り、残りの半分をカバーしてサンドイッチを作ります。
サービング：4-6