- ミルク - 200ミリリットル
- 乾燥即効性酵母 - 7グラム
- 塩 - 1.5ティースプーン
- サバ - 1キロ
- 黒コショウ粉 - 1/2ティースプーン
- 砂糖 - 30グラム
- 小麦粉 - 430グラム
- バター - 200グラム
- タマネギ2個入り
- 卵黄 - 1ピース
牛乳、醸造酵母、砂糖を加熱します。 15分間分を残す - それがさまようように始める。 小麦粉と塩を選ぶ。 小麦粉にバターを加え、それを粉砕して粉砕します。 小麦粉のミックスに酵母を注ぎ、生地を混ぜ合わせて混練します。 生地は伸縮性があるはずです。 生地はフィルムで包まれて約30分冷蔵庫に送られますが、その間に私たちはサバを扱っています。私は不要なもの（頭、ひれ、尾、皮）をすべて取り除き、半分を切って尾根を選びます。 サバは小片、玉ねぎで細かく切っています。 玉ねぎ、魚、塩、コショウ、砂糖を混ぜる。 それを混ぜて10分間沸かします。生地を冷蔵庫から取り出し、2つの不等な部分に分けます。 より大きな部分は軽く油を注いだベーキングシートに巻きつけます。 我々は充填物を上に置く。 生地の小さい部分が丸められ、詰め物がカバーされ、縁がはねます。 パイは、フォークで刺すいくつかの場所にある必要がありますまた、殴られた卵を油脂する必要があります。 180度で30-35分焼く。 完了！
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