- サバ - 2個（700 g）
- サワークリーム - 2品目。 スプーン
- 植物油 - 2項目。 スプーン
- 卵 - 1個
- ペッパー - 味見する
- 塩 - 1/3小さじ
1.冷たい水で魚をすすぐ。 鋭利なナイフで穏やかに腹部を切って内部を取り除く。 背骨と骨を取り除くだけです。 ナイフは肉を優しく切る。 2.魚を覆う薄い皮は、取り除きます。 その後、穏やかにフィンをトリムし、これを行って、カーカスの両方の半分が結合されるようにします。 私たちはフィレを再び完全に洗う。 今度は軽くそれについて話します。 私たちは唐辛子と塩辛い。 両側のサワークリームに十分に注いてください。 3.約20分、私たちはサワークリームに魚を保管します。 私たちは生の卵を壊し、それをかき混ぜ、両側の魚の隅肉で覆います。 我々が魚を揚げ始める直前に、過剰な卵の混合物が振る。 4.フライパンで、植物油をよく暖めて、シュニッツェルの片側を3分かけて、反対側を約2分間炒める。 5.レディメイドのシュニッツェルは直ちにサービングプレートに置いてください。 ガーニッシュは米またはジャガイモをゆでることができます。 お味噌汁！
サービング：4