- 小麦粉 - 230グラム（それを選ぶことをお勧めします）
- シュガー - 250グラム（好ましくは茶色）
- バター - 65グラム
- 水 - 20ミリリットル
- 卵 - 5個
- ミルク - 3項目。 スプーン
- コテージチーズ - 900グラム（好ましくは脂肪を含まない）
- バニラパウダー - 1ピンチ
- レモン - 1個
- ソル - 1ピンチ
基礎をテストするには、200グラムの小麦粉（より良いふるい分け）、65グラムの砂糖、65グラムのバターが必要です。 すべての成分は特別なボールで完全に混合されています。 得られた塊に20mlを加える。 水。 しっかりとした生地を混練する必要があります。 生地がべたつかない場合は、しばらく冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。 ベーキングディッシュでは、ベーキングのためにプリカットされた羊皮紙を入れます。 出来上がった生地は切り取られた紙の円の上に置かれ、円の端まで広げられます。 完成した生地と紙のサークルをベーキングディッシュに入れ、側面を形成します。 生地をオーブン中で180〜180℃の温度で8〜10分間焼く。 充填物を準備するためには、卵5個、砂糖180グラム、レモン汁と塩のピンチ2個が必要です。 小麦粉と大さじ3杯。 一杯の牛乳、コテージチーズ900グラム、レモンピール1個。 蛋白質から卵黄を分離する。 卵黄を砂糖と混ぜ、レモンジュースと塩のピンチで白を泡立たせるまで泡立てます。 別のボールで、粉と牛乳を厚い塊が形成されるまで混合します。 味付けされたタンパク質、小麦粉の粉をバニラパウダーに加えてチーズをコテージ。 得られた均質な塊に1つのレモンの味を加え、よく混合する。 充填物は、焼いた基材の内部に置かれる。 ケーキをオーブンに入れ、180gの温度で金色の茶色になるまで焼く。 コテージチーズケーキが用意されています。 チョコレートで覆われたアイスクリームボールでディッシュを飾ることができます。 お味噌汁！
サービング：10