豚肉からのおいしいガウラシのレシピ
特別なフリルなしで、ジャンルと最も一般的な料理の古典。 これを、基本的な基盤と考えてください。想像力を少し繋げて、よりエキゾチックなものを準備することが可能であることをマスターしました。
成分：
- ポーク肉--0.5 kg;
- タマネギ - 2個;
- 粉唐辛子 - 大さじ2;
- トマト - 1個（もう少し取る）;
- ケチャップ - 1大さじ;
- 揚げるためのヒマワリ油;
- 水;
- 小麦粉 - 大さじ2〜4杯;
- スパイスと塩 - 味をする。
準備：
豚ハム、子宮頸部、またはシャベルのいずれかの部分の肉を使用することができます。 それを細かく細かく刻み、必ず余分な脂肪を取り除くことが重要です。
- フライパンの全面から肉を揚げてください。 目に油を加えるが、それをやめすぎないでください。
- フライパンに2杯分のパプリカを加え、よく混ぜる。 それはまた重要な美しい赤い外観を取得します。
- リングに玉ねぎを入れ、透明になるまで油で揚げる。
- 情熱的なタマネギは、豚肉と混ぜて、コンテナ内の味に塩と香辛料を加えなければなりません。
- トマトを準備する。 これを行うには、スキンをスキンから削除します。 これは次のようにして行われます：ナイフで横方向に切開し、野菜を沸騰水に浸し、数秒後に冷水に浸します。 この処置の後、皮膚は容易に除去される;
- 我々はそれを小片に切り、それを消火後30分後に肉に加える。
- 鍋に少量の水を注ぎ、閉じたふたの下の小さな火の上ですべてを一時間煮る。
- 料理を見て、時にはそれが蒸発する場合は、液体を上にする必要があります。
- トマト（項目6.）と共にパンケチャップまたはトマトペーストに入れます。
- 肉が準備ができている瞬間（触っても柔らかくなる）には、数杯の小麦粉を入れます。 食材を常に炒めることを忘れないでください。
- 小麦粉を加えた後、肉汁は濃くなる。
- 火を最大に設定し、沸騰を待つ。
- その後すぐに熱を切る。 一種のピューレを手に入れよう。
豚肉のガラッシュはいつもどんなお皿と一緒に、そして熱い形でのみ提供されます。 これは前菜ではなく、別の料理ではなく、同じジャガイモと一緒に - 多くのお気に入りの添加物です。 ジュースのおかげで、プレートに広がって、メイン料理はユニークな味を取得します。
パイナップルと豚肉のガラッシュのレシピ
ベースを習得したら、もっと面白いオプションに行くことができます。 多くの人がこれらの2つの製品の組み合わせを高く評価し、レシピに満足しています。
成分：
- 豚肉 - 1キロ、
- パイナップル - 500グラム;
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉 - 3大さじ;
- スパイス - あなたの好みに合わせて。
- 水は必要量です。
準備：
- 私たちは肉を2cm×2cmの小片に切り取りました。
- ゴールデンブラウンまでフライパンで炒める。
- 揚げ物の後、肉を浅い鍋に移し、豚肉を半分に覆うように水を注ぎます。
- 小さな火の中で半時間料理する。
- 豚肉を煮込みながら、タマネギを揚げてベースに加えます。
- パイナップルをガラッシュの上に置き、香辛料ですべてを味付けして鍋を5分間煮る。
- 私たちの傑作の最後のメモはソースです。 小麦粉をパイナップルジュースと混ぜて、ガラッシュで味付けしてください。 皿を火の上でさらに2分間消火させ、ガスを止めてさらに10分間沸かしさせましょう。
おいしいポークガラシが用意されています。 それが暑いときにだけそのプロパティを保持することを忘れないでください。 お味噌汁！