- 豚肉（肋骨、脚または耳） - 1キログラム
- ジャガイモ - 2キロ
- 弓 - 2個
- サロ - 50グラム
- 牛乳 - 1,5メガネ
- 弓 - 2ピース（マリネ）
- マヨネーズ - 2アート。 スプーン（マリネ）
- レモン - 1ピース（マリネ）
1.豚の肋骨を使用する場合は、マリネで2時間漬けます。 マリネのために、タマネギをはく離し、細かく切り刻む。 レモンジュースを絞ります。 切ったタマネギ、マヨネーズ、レモン汁を混ぜる。 この混合物に肉を入れてください。 2.脂肪を小片に切る。 タマネギを剥がし、小さな立方体に切る。 フライパンを熱し、ベーコンを炒める。 タマネギを加えなさい。 タマネギが揚げられたら、フライパンにミルクを注ぎ、塩と胡椒を加えて味をつけます。 沸騰して直ちにオフにします。 3.ジャガイモを洗ってきれいにする。 細かいおろしの上に火をつける。 ジャガイモを肉挽き機に通すことができます。 大さじに漬けたジャガイモを大さじに置き、ジュースを流してください。 4.タマネギとラードのミルクミックスを細断されたジャガイモに注ぎ、良く混ぜる。 5.ベーキングトレイに箔のシートを置き、漬けた肋骨を配置します。 ポテトペーストで肉を注ぐ。 オーブンで200度で1時間準備する。
サービング：6-8