スチームカッター

準備：パンから地殻を除去し、ミルクにパンを浸します。肉から逃した

成分：

指示

準備：パンから地殻を除去し、ミルクにパンを浸します。肉挽き機に通し、肉を搾ったパンと混ぜて、肉挽き機に再び通す。塩を入れて冷たい水を徐々に加える。得られた塊からカツレツを形成するために、スチーマーに入れ、カバーし、弱い沸点で15〜20分間調理する。

サービング：3-4

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