- 白ワイン - 300ミリリットル
- ウサギ - 1,8キロ
- ペッパー、塩 - 味見する
- ルカ - 1個
- ドライオレガノ - 茶さじ1杯
- ジャガイモ3枚入り
- パセリ、バンドル - 1ピース
- レモン - 1個
- オリーブグリーン - 100グラム
- ニンニク - 2歯
1.ジャガイモをすすぎ、皮から剥がす。 小さな断片にカット。 2.ウサギを部分にスライスします。 私たちは植物油でフライパンを熱し、火は強くなります。 あらゆる側面から私たちは肉の部分を白くします。 我々は2セットでこれを行います。各輸送には約5分間のローストがあります。 その後、ウサギをベーキング用ポットに入れてください。 3.タマネギをきれいに刻み、平均を中程度に減らし、タマネギをフライパンに入れます。 約3〜4分炒め、ゆっくりとかき混ぜる。 4.ニンニクを細かく切り、フライパンに加え、パセリとオレガノの半分を加えます。 激しく撹拌し、約1分間炒める。 5.ポットでウサギに移動する。 レモンジュース、ジャガイモ、味、コショウ、オリーブ、塩、ワインを加えます。 蓋をしてオーブンに入れてください。 我々は約1時間半煮る、温度は160度です。 6.料理を提供するとき、パセリを振りかける。
サービング：6