- サーモンフィレ - 1個（1人当たり）
- オリーブオイル - 小さじ1杯
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- ニンニク - 1歯
- 一握りの新鮮なホウレンソウ - 2個（一人あたり）
- バルサミコ酢 - 1-5滴
- アーティチョークバンク - 1個（半分にカット）
- 銀行煮トマト - 1/2個
- ディジョンマスタード - 1/4ティースプーン
- チキンブロス - 1本のガラス
- レモンジュース - 1/4カップ
- ケイパー - 2アート。 スプーン
- イタリアンパセリ - 1枚のアート。 スプーン（大きくカット）
野菜から始める。 パセリを洗ってチョップする。 缶詰のアーティチョークで水を捨て、半分にカットします。 それを脇に置く。 片側に塩とコショウで魚のフィレを味付けします。 フライパンを中火で予熱し、少しオリーブオイルを加えます。 油が煙を出すと、魚をその側を下にして置いてください。 それぞれの側で約7分間クックし、プレートに乗せる。 フライパンにオリーブオイルを入れて茶色になるまで揚げる。 それらを持って脇に置いてください。 次に、少しオリーブオイルを加え、中火でニンニクを炒め、ほうれん草を加えてかき混ぜる。 少し酢を加え、塩と唐辛子は、絶えず攪拌する。 ホウレンソウが衰退し始めると、魚でプレートをはがして置きます。 次に、トマトを調理し、フライパンに約半分のチキンスープ1ポンドを注ぐ。 レモン汁、マスタード、酢を少量混ぜ、よく混ぜてアーティチョークを加えます。 そして、ブロスが蒸発するまで調理する。 次にもう1杯のブロス1杯を加えます。 レモンジュースとケッパー。 絶え間なくかき混ぜて沸騰させてください。 次に、得られたソースに魚を注ぐ。 お鍋のおかず。
サービング：1-2