Kutia "rich" Kutya - 聖なる夜の伝統料理。 ほとんどの場合、kutyaはこの食事を開始するか、それを完了します。 Kut'eについては、過去の物語年表のクロニクルで最初に言及されています。 ほとんどの場合、小麦は小麦から調製され、少なくても大麦から調製される。 そして、彼らはコメから料理を始めました。 kutyaが準備されているすべての製品には象徴的な意味があります。 マックは繁栄を象徴し、ハニーは死後の甘い人生、穀物は人生の象徴です。 私は小麦からkutyaを調理することを提案する - 非常に香ばしく、おいしい、満足している。 そのようなkutjuの名前は "豊かな" - それはそれ自身とケシ、ナッツ、レーズン、および蜂蜜を含んでいます。 kutyaの組成が豊かになればなるほど、家族の収穫と繁栄がより良くなると信じられています！
成分：- 小麦150 g
- ポピー100 g
- ウォールナット100 g
- 軽いレーズン100 g
- ハニー3大さじ。 l。
- 塩1ピンチ
- ステップ1小麦kutyaの準備のために、我々は、殻、蜂蜜、ケシ、レーズン、ナッツ、塩から皮をむいたクティのための特別な小麦が必要です。
- ステップ2小麦を調理するまで茹でる。 工場で精製された小麦は、約1時間20分で準備が整うまで調理されます。
- ステップ3ポピーは沸騰した水1カップを注ぎます。 マックは30分間汚れていなければなりません。
- ステップ4その間にナッツを細かく刻んで、乾いたフライパンで4〜5分炒めると、素朴なナッツ香が現れる。
- ステップ5沸騰水を注ぐ。 10分間膨潤させる。
- レーズンをペーパータオルで話し合ってください。
- ステップ7冷却したポピーを水切りにし、ポピーを肉挽き器に3回通す。 あなたはこれらの目的のためにミキサーを使うか、モルタルのポピーを粉砕することができます。 主なことは、この過程で、ケシミルクが形成されることです。
- 冷たい小麦、ナッツ、レーズン、ポピー、蜂蜜、塩を合わせます。
- ステップ9均一に攪拌する。 Kutyaは冷蔵庫に1〜2日間保管することができます。