繊細で香り豊かなサーモンステーキレモンジュース、白ワイン、バター、卵黄を加えた、オレンジジュースをベースにした非常に興味深いオレンジソースのおかげで、美味しく美味しいお料理です。 油と卵黄は柔らかく、シトラスジュースには独特の味と香りがあります。 私はカップルのためにサケのステーキを用意しました。 しかし、あなたは揚げることができます、この料理で重要なのはソースです。 彼と共に貴族の魚を服用することができます。
成分：- サーモン800 g
- オレンジ1個。
- レモンジュース2杯。 l。
- ホワイトドライワイン30 ml
- 鶏肉2匹。
- バター50 g
- 小麦粉、小麦粉4 g
- イタリアンハーブ1杯の混合物。
- 海塩3 g
- パセリフレッシュ10 g
- サケステーキ、オレンジ、レモン、卵黄、バター、白ワイン、イタリアンハーブ、海塩、緑の混合物が必要です。
- ステップ2私のサーモンをステーキにし、ペーパータオルで塩漬けし、イタリアのハーブで味付けします。
- ステップ3魚を汽船に入れます。 私たちは15-20分料理します。
- ステップ4魚が調理されている間に、ソースを作る。 1つのオレンジからジュースを絞る。
- ステップ5フライパンにバターを溶かします。
- オレンジジュース、レモンジュース2杯、ワイン2杯を加えてください。
- ステップ7次に、氷または2杯の氷の立方体を入れ、すぐに小麦粉の丘のない2卵黄と小さじを加えます。 絶え間なくかき混ぜ、濃厚になるまでソースを持ってきてください。 これは5分かかります。 この量のソースはちょうど2つのステーキに十分です。
- ステップ8完成したソースにパセリを入れます。
- ステップ9サーモンは準備ができています。 我々は、ステーキをプレートに置き、ソースを注ぎ、奉仕する。