- サーモン - 200グラム
- ワサビ - 2グラム
- 寿司のためのライス - 100グラム
ここにはすべての食材があります。 生のサーモン、ゆでた米、わさび。 そして少し冷たい水。 最初にすることは、魚のフィレの所望の部分をカットすることです。 カノニカルピースの長さは約1.5-2cm、厚さは0.5cmですが、キャノンから出発する場合は大丈夫ですが、味はあまり影響を受けません。 おおよそこれは、魚の姿がどのように見えるかです。 より美しくあなたがカットする - 自然に、より美しくそれは寿司を出すでしょう。 今度は軽くホースラディッシュワサビの一片を粉砕する。 それを超過しないでください - ワサビは非常にシャープです！ さて、米の形成に取りかかりましょう。 コメが指にくっつかないように指を冷たい水で湿らせます。 私たちは必要な量の米を手に取ります。 どのくらいの米が必要かを言うのは難しいです。それを1〜2回試してみて、必要な量を自分で感じてみましょう。 我々は手で米を形成し、それを正しい形にする。 米に魚の一片を入れる。 手を軽く押して魚を守って封印する。 あなたの親指で米で、小さな溝を作ってください（写真を参照） - これは、寿司をもっと風通しの良い美しい外観にするために行われます。 今私たちは美しさの指導に従事しています - 私たちは両側の米を押して、それを魚で包みます。 言い換えれば、私たちは寿司を心に持っていきます。 私はちょうどあなたを祝福しなければならない - サーモンと寿司は準備ができている！ 生姜、醤油、西洋ワサビを添えて。
サービング：2