- パフペーストリー - 2個入り
- リンゴ - 8個
- バター - 30グラム
- 粉砂糖 - 50グラム
- 卵黄 - 1ピース
リンゴをはがし、それらを半分に切断する。 コアをはずし、リンゴが壊れても恐れないでください。リンゴの各半分を半分に切ってください。 大きな鍋またはフライパンにバターを溶かしてください。 次に、粉末の砂糖を注ぎ、リンゴを上に置きます。 低温でカラメル化したままにする。 一方、生地の最初の層をロールアウトし、フォークで穴を開けて冷蔵庫に戻し、生地の2番目の層（これは "ふた"とする）をロールアウトし、調理中に蒸気を排出するために中央に小さな穴をあけます。 冷蔵庫に戻してください。 リンゴは約30分でカラメルになります。 生地の最初の層を取り、作業面に置き、カラメル面を上にして中央に近づけてリンゴを分配する。 冷たい水で生地の端を薄くします。 生地の第2の層でケーキを閉じる。 ケーキの端を接着します。 丸い縁を切り取って余分な部分をカットする必要がある場合。 沸騰した卵黄に油分を塗ります。オーブンは210℃まで暖めますが、冷蔵庫に入れます。約25分間オーブンに入れます。 色付けを見てみましょう：写真のように見えるとすぐに、それを得ることができます。 可能であれば、温かいサービスを提供する。
サービング：10