- クラッカー - 10個
- 砂糖 - 1カップ
- 溶融バター - 5 Art。 スプーン
- 無糖クランベリージュース - 1/2カップ
- イチゴ - 900グラム
- コーンスターチ - 1/4カップ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 脂肪クリーム - 1/2カップ
1.イチゴをはがし、細かく切ります。 いくつかの果実は、パイの装飾のために予約されています。 オーブンを175度に予熱します。 2.フードプロセッサーでは、砂糖大さじ2杯でクラッカーを混ぜる。 混合物が湿ったクラムのように見えるまで、バターを加え、混合する。 3.混合物をケーキ型に入れ、表面に押し付けます。 地殻が明るい茶色になるまで約12〜14分焼く。 火格子に地殻を置き、冷やすことができます。 4.その間、砂糖、クランベリージュース、イチゴ2カップ、コーンスターチおよび塩の3/4カップをミディアムソースパンに混ぜる。 5.ジャガイモのプレスを使用してイチゴの塊を粉砕します。 沸騰させ、熱を減らし、混合物が非常に厚くなるまで約1分間撹拌して低温で煮る。 熱から取り除き、わずかに冷ます。 残りのイチゴと一緒に炒める。 6.冷却されたパイの皮の上に充填物を注ぐ。 少なくとも4時間（または1日まで）冷蔵庫にケーキを入れてください。 7.ミキサーで大きなボウルにクリームを泡立てます。 砂糖2杯を加えて、泡立て続けてください。 8.ホイップしたクリームケーキに輪郭を描き、縁に3.5 cmの縁を残します。ケーキをイチゴの果実全体で飾り、召し上がってください。
サービング：8