- コテージチーズ - 1キロ
- 砂糖漬けフルーツ - 300グラム
- 卵 - 3個
- 砂糖（粉末糖） - 200グラム
- クリーム - 100ミリリットル
- バニラシュガー、サシェ - 2個入り
- マーマレード、砂糖漬け果物 - 1味見する
- バター - 1アート。 一杯
コテージチーズが十分に湿っている場合は、薄い布（または2層のガーゼ）に移し、布を編み、プレート上に掛けてガラスの血清を作る必要があります。 その後、ふるいを通してコテージチーズをこすります（砕けやすい空気が出てきます）。 2.タンパク質を卵黄から分離し、砂糖で水浴にこする。 私たちは、卵黄が皿の底にくっついていないことに従います。 卵黄を淡いクリーム色に泡立てる。 3.コテージチーズを砂糖漬けの果物とバニラシュガーに混ぜる。 我々はすべてをよく混ぜる。 4.次に、スプーン一杯のクリーム、卵黄、軟化したバターを加えます。 徹底的にすべてを混ぜると、凝乳は完全に均質になるはずです。 5.カードの質量を型に変えます。 形を変えるためのガーゼの二重層。 私たちはガーゼの端をコテージチーズの上に置き、その上にソーサーを置き、小さな荷重をかけます。 フォームはプレートに入れます。 余剰の血清は、モールドの底の穴を通って流れる。 私たちは冷蔵庫で夜のためのフォームを削除します。 6.準備ができたイースターは、砂糖漬けの果物やマーマレードで飾ることができます。
サービング：6