- さくらの花 - 15グラム
- ゼラチン（粉末） - 1グラム
- シュガー - 35グラム
- 水 - 150ミリリットル
- レモンジュース - - 味見する
- 酢 - 4小さじ
レシピはジャムの1瓶用に設計されています。 チェリージャムの作り方 1.水小さじでゼラチン粉末を希釈し、5分間放置して膨潤させます。 2.砂糖を水に加え、小さな火をかけて、砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜる。 3.シロップには、桜の花と少し新鮮なレモンジュースを加えます。 4.酢を加え、シロップが完全に透明になるまで撹拌します。 シロップが沸騰させてはいけません！ 5.シロップを50〜60度の温度で調理し続ける。 温度を測定するには、特別な温度計を使用してください。 ゼラチンをシロップに加え、完全に溶解するまで撹拌する。 7.シロップを気泡が現れるまでさらに準備する。 泡の出現により、熱から除去し、冷却させる。 8.殺菌した瓶の上に注ぎ、締めます。 冷蔵庫にジャムを保管してください。 お味噌汁！
サービング：10