クリスマスのクッキー私はいつもカリカリなビスケットは、生地にかなりの量のバターや脂肪が含まれているから来ると思っていました。 「クランチネス」はかなりの量の卵黄を与えることができます。 指定された数の成分からのクッキーはそれほど多くありませんので、休日の前夜には二重の部分を作る方が良いです（私はすべて、釉薬なしでもすごく素早く食べました）！
成分：- 小麦粉1大さじ
- ウォッカ5 ml
- ベーキングパウダー0.5 tsp。
- オレンジ1個。
- シナモングラウンド0.5 tsp。
- バター20 g
- 鶏肉2匹。
- 砂糖0.25ポンド。
- 砂糖パウダー200 g
- 鶏肉1卵
- レモン0.5個。
- クッキーを準備するには、小麦粉、砂糖パウダー、卵、バター、シナモン、オレンジ（皮）、レモン（ジュース）、ベーキングパウダー、ウォッカ（またはコニャック）が必要です。
- ステップ2タンパク質を卵黄から分離する。 卵黄をバターと砂糖の粉に混ぜる。
- 3/2カップに小麦粉、シナモン、ベーキングパウダー、ウォッカ、大さじ1杯を加えてください。 l。 オレンジピール 生地をひっくり返してください。
- 残りの小麦粉を作業面に注ぎ、それを生地に混ぜる。 生地を冷蔵庫に30分間入れてください。
- ステップ5生地を厚さ2~3mmの層にロールし、ビスケットの形状またはパターンを切り取る。 羊皮紙で覆われたベーキングシートを貼る。
- ステップ6予熱オーブンで160℃まで10分間加熱して淡褐色になるまで焼く。 クールにクッキーを準備。
- ステップ7釉薬のために、タンパク質をしっかりとした泡に泡立てます。
- ステップ8茶さじ1杯分の砂糖を加えます。 塊が濃くて輝くと、半分のレモンのジュースを加えます。 もう一度、よく振ってください。 必要に応じて、あなたは食べ物の色を追加することができます（少し桜のジャムを加えると、結果は優しくピンク色になります）。
- ステップ9ビスケットに釉薬を塗布し、若干加熱したオーブンで15分間乾燥させる（換気モードをオンにし、温度を50℃に設定した）。