私たちはオーブンで牛肉をベーコンで調理します。焼いた肉自体は "儀式"料理です。 それはテーブル上で支配的であるはずだから、適時に適切な容器に入れなければならない。 ピースを焼くためには、通常、豚肉、牛肉、子羊の骨なしのものを取る。 これは高品質、最高のカット、ハムまたは肩甲骨の肉でなければなりません。 私たちは、いわゆる「リンゴ」という牛肉のロースを選びました。 牛肉を柔らかくジューシーにするには、焼く前に焼く必要があります。 マリネとして、私たちはマスタード、スパイスと少しの水を使用しました。 そして、牛肉が特にジューシーになるために、彼らはそれにベーコンを加えました。
成分：- 牛肉1000 g
- ベーコン300 g
- マスタード5 tsp。
- ニンニク5歯
- バジル乾燥1 tsp。
- パプリカ甘い地1 tsp。
- ペッパーブラックグラウンド0.5 tsp。
- ホップ・サンゼリ混合物1 tsp。
- 塩1 TSP。
- ステップ1牛肉、ベーコン、マスタード、ニンニク、スパイスを用意してください。
- ステップ2肉を酸洗する前にニンニクでごみを入れてください。 これには、ニンニクのクローブを棒で切り、ナイフで穴を開けてニンニクを入れます。
- ステップ3その後、私たちは均一な層の肉にマスタードを広げます。
- スパイスと塩を加えて味付けします。
- ステップ5今度は肉を深皿に入れ、少し水を注ぎます。 マリネは準備が整いました。 牛肉を冷蔵庫で3時間以上漬け込みます。
- ステップ6ここでベーコンを準備します。 それは、細長い切れ目に切断する必要があります。 そして、彼らがより細くて長くなるほど良い。
- ステップ7黒胡椒、パプリカ、塩のベーコン調味料。 それを冷蔵庫に送る。
- ステップ8ベーキングの前に、箔の形状（光沢のある側面を外側にして）を並べた。 私たちはそれにマリネされた牛肉とベーコンを入れました。
- ステップ9ベーコンは、牛肉の表面を完全に覆うように、均等な列に配置する必要があります。
- ステップ10肉をホイルで覆い、220℃に予熱したオーブンに1時間送ってください。 その後、ホイルを開き、金色の茶色になるまでさらに10〜15分間焼く。