冬のフェイジョアからのゼリー、写真入りのレシピ

Feijoaは最も有用でおいしい秋の果物の一つですが、残念ながら、それは新鮮な形で数週間しか利用できません。 誰も冬と次の春にこのユニークな味を楽しむことを拒否しないので、私たちはあなたに冬のためのフェイジョアからゼリーを作るためのレシピを1つのオリジナルの方法で提供したいと考えています。

このデザートの主な利点は、フェイジョアは美味しいだけでなく、生物にとって非常に有用であるため、ビタミンや栄養素の最大量が節約される生ゼリーであるということによると、温度処理は最小限に抑えられています。

feijoaのゼリー - 写真付きレシピ

必要な成分：

• フェイオア - 1,5 kg
• リンゴ酢 - 大さじ1杯
• 砂糖 - 5大さじ
• フルーツペクチン - 50 gr

準備の方法

第1段階：

1. フェイジョアは小さなピースにカットし、均一なピューレの状態に粉砕するためにミキサーを使用して、この量の果物から4カップピューレでなければなりません、それはフェイジアからゼリーを作るために必要なものです。
2. 得られたマッシュポテトを混合し、パンに移し、果物とリンゴのリンゴ酢のペクチンを加え、よく混ぜる。
3. 鍋に鍋を入れ、数分間混合物を沸騰させてください。果物のすべての有用な特性を保持したまま、調理せずにゼリーを得なければならないので、混合物を沸騰させることはできません。
4. 火から鍋を取り除き、速やかに砂糖を加えてよく混ぜる。

第2段階：

1. 冬の間フェイオアからほとんど準備ができているゼリーを水浴にもう一度入れ、砂糖が完全に溶解するまで数分間沸騰させ、絶え間なく攪拌する。
2. ゼリーの表面に砂糖を加えた後、泡が上昇し始めます。泡は取り除かなければなりません。
3. 砂糖が溶けるとすぐに、私たちのゼリーは準備が整いました！
4. いくつかの瓶を滅菌するには、そのような量のゼリーのために500mlの2つまたは3つのジャーで十分でしょう。
5. 瓶の上に広げて蓋を締め、蓋の瓶を下にして、タオルや掛け布団で包みます。 この状態では、銀行は室温で1日放置する必要があります。
6. 1日後、冬のフェイジョア・ゼリーの瓶をひっくり返して冷蔵庫に移動し、冷蔵庫で1年保存します。

フェイジョアからのゼリーを冷却した直後は、弾力的な一貫性が得られ、菓子バッグやシリンジでケーキやその他の甘い菓子を飾ることができます。 同じ成功で、生のゼリーはデザートとして独立した料理として摂取することができます。これは豊かな味があるので子供と大人の両方が楽しむことができますが、アップルサイダー酢では美味しくはありません。