- 白いキノコ - 30グラム（乾燥）
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
- レーク - 2個入り
- 塩と挽いた黒コショウ - - 味に
- ニンニク - 1個
- キノコ - 450グラム
- フェンネルの種子 - 1/2ティースプーン
- ベイリーフ - 2枚
- トマトペースト - 1日目。 一杯
- トマト - 600グラム
- マルサラワイン - 1/2カップ
- 野菜のスープ - 4本
温かい水の1杯のガラスに、約20分、柔らかくなるまで、セップを浸してください。 排水して大きなものに切る。 キノコの水をチーズクロスでひずませて脇に置いてください。 大きな鍋で、中火で油を加熱する。 レークを加え、塩とコショウで味付けし、5分間炒める。 ニンニク、cepsと切ったキノコを追加し、塩とコショウで味付けしてください。 マッシュルームが茶色になるまで7分間クックします。 ディル、ベイリーフ、トマトペースト、トマトの種子を加えて3分間調理する。 あなたがそれを使用する場合はワイン、白いキノコと野菜のスープから液体を追加します。 熱を減らして30分間煮る。 提供する前に月桂樹の葉を取り除く。
サービング：4