- 植物油 - 第1段階。 一杯
- マスタードの種 - 2つの小さじ
- ミディアムイエローオレンジ - 1個
- 長粒白米 - ガラス1枚
- 塩と粉唐辛子 - - 味見する
- 赤カレーペースト - 1日目。 一杯
- 無糖ココナッツミルク - 1カップ
- サツマイモ - 330グラム
- カリフラワーの小さな頭 - 1個
- エンドウ豆 - 450グラム
中程度の鍋では、1杯のオイルを中火以上に加熱します。 カラシの種と半分のタマネギを加え、タマネギが柔らかくなるまでかき混ぜて、3分ほど炒める。 米を加えて混ぜる。 1 1/2カップの水を加え、塩とコショウで味付けして沸騰させる。 カバーして熱を減らし、水が吸収されるまで調理し、米は約15分間柔らかくなります。 熱から取り出し、5分間放置する。 一方、大きなフライパンでは、2杯のオイルを中火で加熱します。 残りのタマネギを加え、柔らかくなるまで3分間炒める。 カレーペーストを加え、約1分間香りが現れるまで炒める。 ココナッツミルクと水1カップを加えて沸騰させる。 サツマイモとカリフラワーを加え、塩とコショウで味付けします。 野菜が柔らかくなるまで、熱を10分から15分に減らします。 液体がわずかに減少するまで、2分、カレーにエンドウ豆を加え、低めの熱で調理する。 ご飯とご飯でカレーをお召し上がりください。
サービング：4