外観では、カリフラワーとブロッコリーは似ていますが、これはとても便利です。 しかし、キャベツのブロッコリーは、色よりも有用物質が豊富です。 これは、キャベツの色から別々の皿の栄養価が十分に高くないことを意味します。
ブロッコリーとカリフラワーから栄養価が高く美味しい料理を作るためのレシピ
野菜はパイナップルで煮込んだ。
カリフラワー200gとブロッコリー200g、缶詰のパイナップル約50g、ピーマンの半分、レモン、デンプンのティースプーン1杯、ヒマワリ油の大さじ1杯、新鮮なシーラントロの小枝を取る。
1分のキャベツの花が沸騰した水に投げ込み、それを小皿に戻します。 ブルガリアの唐辛子は、沸騰したヒマワリ油で少し揚げ、ストリップに切る。 パイナップル、コリアンダー、レモンゼスト、チョップのミキサーを加えてください。 ミキサーから、粉砕した混合物をブルガリアのコショウを入れたフライパンに入れ、でんぷんに注ぎ、よくかき混ぜる。 低温で厚くなるまで置く。 次に、キャベツを得られたソースに入れ、5分間煮る。 サービングする前に、既製の、非常においしい料理をプレートに置き、スイートピーマンのストリップで飾る。
キャセロールクリームソース。
この料理を準備するには、400gのブロッコリーと400gのキャベツの色、100-150gのチーズ、0,5リットルの低脂肪クリーム、大さじ1杯の小麦粉、大さじ1杯のバターを摂取してください。
キャベツを花輪に切り、すすぎ、10分間炊き、小皿に注ぐ。 キャベツをベーキングディッシュに入れ、油を注いだ。 フライパンにバターを溶かし、小麦粉を注ぎ、少し揚げ、クリームを加えて沸騰させる。 炒めたチーズをフライパンに入れて、それが溶けるまでいつもかき混ぜる。 生ソース塩とコショウ、それキャベツを注ぐ。 皿を180度に予熱されたオーブンに入れ、20分間焼く。
野菜グラタン。
この料理を準備するには、600-700 gの着色キャベツ、400グラムのブロッコリー、2個の卵、1スライスのハム、100グラムのハードチーズ、2杯のヒマワリの種子、200 mlのクリーム、1/2ティースプーンのナツメグなどが必要です。
花序にカリフラワーとブロッコリーを分解し、流水でよくすすいでください。 花序を沸騰した塩水に入れ、5分間調理してから、それらを丸く切ります。 キャベツをグリース状に折りたたむ。 ハムは細片に切断し、キャベツの花序の間に広がる。 卵を別々に泡立て、刻んだチーズの半分を加えます。 塩とコショウの味にキャベツ、ナツメグを振りかける、卵の混合物を注ぎ、種子と残りのチーズを振りかける。 フォームをオーブンに入れ、200度の温度で20分間焼く。
今私はキャベツから料理を作る方法を検討したいが、独立している。
カリフラワーとパスタ。
料理を作るためには、キャベツ300g、パスタ300g、タマネギ2個、トマトペースト1大さじ1杯、小麦粉1杯、塩、胡椒を取る必要があります。
塩漬けの沸騰した水の中で、キャベツの花序を置き、2分間煮る。 水を排水し、野菜のスープでパスタを調理する。 バターのフライパンで、細かく刻んだタマネギを炒め、トマトペーストを加え、2分を出します。 次に、小麦粉を注ぎ、塩、コショウを加えてさらに2分間煮る。 パスタを砂糖に注ぎ、鍋に汁を加え、ソースが濃くなるまでさらに5分間煮る。 パスタを皿の上に置き、キャベツの花序を縁に沿って置き、その上にソースを注ぐ。
オリエンタルマッシュルームのブロッコリー。
料理を準備するためには、500-700グラムのブロッコリー、2つの球根、30グラムの中国のキノコ、小さな新鮮なジンジャーの根、200グラムのカードチーズ豆腐、3大さじ挽きアーモンド、4大さじ醤油、1,5杯の野菜スープ、植物油、塩、砂糖2ティースプーン。
あらかじめ乾燥したキノコは、水をつけて浸し、細かくチョップします。 タマネギとジンジャーは薄く切る。 花序にブロッコリーを切り、すすぎなさい。 フライパンで、好ましくは深く、少量の植物油を注ぎ、野菜を入れて炒める。 3〜4分後、豆腐チーズを切ったもの、きのこ、醤油、そして砂糖を加えます。 さらに1分後、野菜ブロスでフライパンの内容物を注ぎ、低温で10分間煮る。 冷たい水でデンプンを溶かし、すべての時間をかき混ぜながら、フライパンに加えます。 油分のない別のきれいな鍋にアーモンドを細断し、野菜に加えてもう一度煮る。 おかずとして、茹でた腐敗しやすい米がやります。
有用物質の含有により、ブロッコリーと着色キャベツから作られた料理は、心血管疾患の人に非常に適しています。 また、常にこの種のキャベツを使用すると、神経系がストレスに対処するのに役立ちます。