- 酵母包装 - 1個（2 1/2杯）
- 暖かい牛乳 - 3/4ガラス
- 軟化バター - 1/2カップ
- 砂糖 - 1/4ガラス
- バニラエキス - 茶さじ2杯
- 小麦粉 - 4 1/2カップ
- 塩 - 茶さじ1/2
- ナツメグ - 1/2茶さじ
- レモン、ピール - 2個入り
- 卵 - 2個
- 砂糖-1ガラス（詰め物）
- 地上のナツメグ - 1/4ティースプーン（詰め物）
- ジンジャー - 1/2ティースプーン（詰め物）
- レモン、ピール、ジュース - 2個（詰め物）
- 軟化バター - 3項目。 スプーン（詰め物）
- 軟らかいクリームチーズ - 120グラム（釉薬）
- レモン、ジュース、ピール - 1個（釉薬）
- 砂糖粉 - 1グラス（釉薬）
1.ボウルで、ミルクを注ぎ、酵母を注ぎ、数分間放置する。 軟化したバター、砂糖、バニラエキス、ミキサーで叩いた小麦粉1杯を加えます。 塩、ナツメグ、レモンの香りを加えて、ビート。 2.卵と残りの小麦粉を加え、粘着性の生地が得られるまで叩いてください。 生地のためのフックを設定し、生地が弾性になるまで5分間混練します。 また、生地を手で5〜7分間粉砕して表面をこすることもできます。 3.生地をボウルに入れ、植物油でグリースを塗り、すべての面を油で圧延し、プラスチックラップとタオルでボウルを覆う。 1時間以内にほぼ2回持ち上げる。 4.充填物を準備する。 小さなボールで、砂糖、ナツメグ、ショウガを混ぜる。 次に、レモンの香りを加え、混合物が濡れた砂のように見えるまで指先でかき混ぜる。 レモン汁をかき混ぜる。 2番目のレモンのジュースを釉薬のために残す。 5.ベーキング皿にバターを軽く注いだり、油をスプレーに振りかける。 小麦粉をまき散らした表面に、生地から約25×37cmの長方形を巻いてください。軟らかいバターで生地の表面を均等に注ぎ、レモンの詰め物を上にしてください。 6.生地をロールに巻いて、長い端から始めます。 ロールを12〜15ロールに切断し、金型に入れます。 7.ロールをタオルで覆い、2倍になるまで1時間放置する。 この時点で冷蔵庫に置くこともできます。 これを行うには、フォームをプラスチックラップでしっかりカバーし、冷蔵庫に24時間以内に置いてください。 準備の前に、パンを室温で1時間放置する。 オーブンを175度に予熱します。 バンズに置かれた温度計が88度を記録するまで、オーブンでバンズを35分間焼く。 8.釉薬を準備する。 フードプロセッサーでは、クリームチーズを泡立てます。 レモンジュースを加えて泡立てる。 粉状の砂糖を加え、滑らかになるまで泡立てます。 完成品のパンに釉薬を塗り、上にレモンの皮をかけて振りかける。 暖かいサービス。
サービング：5-6