- パフペーストリー - 1個
- 大黄 - 3 1/2カップ（約650g）
- イチゴ - 3 1/2カップ（約1 kg）
- 砂糖 - 1/2カップ
- ライトブラウンシュガー - 1/4カップ
- レモンジュース - 1日目 一杯
- 塩 - 1/4ティースプーン
- インスタントタピオカ穀物 - 1/4カップ
- 無塩バター - 2項目。 スプーン
- 卵黄 - 1個
- 水 - 氷1杯
1.オーブンを200度に予熱します。 よく溶けた表面に、生地の半分を直径30cmの円形に広げます。大黄を大きな断片にして1cmの厚さに切り、イチゴを半分にカットします。 大鉢で大黄、イチゴ、砂糖、レモン汁、塩、タピオカをかき混ぜる。 2.生地を直径22cmの形にします。 生地を詰め、バターの上に置く。 3.テストの後半部は、直径27cmの円形に巻いて、装飾的な切り込みを入れます。 充填物で第2ラウンドを覆う。 生地の端を1cmだけ突出させるようにパイ生地を上下に切断します。生地の端を内側に詰めるか、飾ります。 4. 1杯の水で卵を打ちます。 ケーキをベーキングトレイに置き、卵の釉でグリースを塗ります。 20分焼く、次に175度に温度を下げて、地殻が黄金に変わり、充填が泡立ち始めるまで、さらに25-30分間焼く。 5.ケーキをグリルに置き、冷却させます。 パイが完全に冷たいときは、スライスして奉仕する。
サービング：8