- ミルク - 4本
- バター2カップ
- 砂糖 - 1グラス
- ドライイースト - 4ティースプーン
- 小麦粉 - 9 Stakanov
- ベーキングパウダー1杯
- ソーダ - 小さじ1
- 塩 - 1日目。 一杯
1.大きな鍋にミルク4杯、卵スティック2個、砂糖を混ぜる。 沸騰させる。 混合物が熱い（ただし沸騰していない）ときは、熱から取り出し、約30〜45分間冷却する。 2.酵母と3杯の小麦粉を加えます。 ミルク混合物をかき混ぜ、カバーして1時間放置する。 3. 1時間後、ベーキングパウダー、ソーダ、塩、1グラスの小麦粉を加えます。 均質な粘稠度にまで混ぜる。 4.生地を半分に分け、小麦粉で挽いた表面に置きます。 生地を8〜10分間ひねり、ボウルを成形し、タオルで覆い、30〜45分間暖かい場所に来らせます。 他の半分のテストでも同じことを繰り返すか、後で使用できるように保存します。 5.オーブンを200度に予熱します。 鍋に2つのバターを溶かします。 1cmの厚さの生地をロールアウトします。 直径2.5cmのマグカップに切り、ギーでそれぞれを浸します。 6.マグカップを半分に折り畳んで、ベーキングトレイに置き、平らな面を下にします。 軽く押してください。 テストの残りの部分を繰り返します。 タオルで覆い、30〜45分間放置する。 パンを15分間焼く。 オーブンから取り出し直ちにお召し上がりください。
サービング：36