- タマネギ - 1ピース
- 酵母、プレス - 50グラム
- 水 - 250ミリリットル
- 小麦粉 - 250グラム
- ライ麦の粉 - 225グラム
- 砂糖 - 小さじ1杯
- 塩 - 1/2ティースプーン
- 植物油 - 50ミリリットル
- 卵黄 - 1ピース
- ゴマ - - 味見する
酵母は半分の水の水と混合される。 我々はそれをよく混ぜる。 その後、砂糖、塩、大さじ2杯を加えてください。 小麦粉。 良いミックス - 塊はないはずです。 タマネギはきれいになって粉砕されます - あなたはナイフだけで、あなたは加工することができます。 生地に刻んだタマネギを加えなさい。 よく混ぜる。 残りの水と植物油を加えてください。 攪拌する。 残りの小麦粉をすべて加え、生地を混練します。 それはかなり密な、急な生地でなければなりません。 タオルで覆い、20〜30分間放置する。 この間、生地は実質的に体積が増加する。 生地を14〜16部に分けます。 それぞれの部分から小さなパンを作ります。 我々は、ベーキングシートにパンを広げる（これはきつく積み重ねることは不可能で、パンの間の距離は少なくとも3〜4cmでなければならないので、この量の材料から2つのベーキングトレイを調理しなければならない）。 我々は殴られた卵で各パンをロールします。 それから各パンはゴマを振りかける - それは必要ではないが、私はそれがもっと好き（もっと美しくておいしい）。 金色の茶色のロールに200度で25-30分間焼く。 ライ麦の玉ねぎのパンが用意されています。 よりよく暖かくお召し上がりください。 お味噌汁！ ;）
サービング：15