- カウベリー - 味わうために
- 水 - 1リットル
- 塩 - 1,5 st。 スプーン
Borshevikは非常に貴重な飼料植物であり、ビタミンC、カロテン、鉄、マンガンなどがたくさん含まれています。 Borshchevikは、ボルシチ、緑のスープ、ボツビニャ、ラッソニコフ、サラダを調理するために長い間料理に使われてきました。 キャベツの代替品としてよく使用され、発酵され、マリネされ、乾燥された。 昔は、ボーズヒビクからパイのクッキーを調理していましたが、牛の七面鳥はチキンスープのような味でした。 ウズベキスタンの種は、リキュールとウォッカを作るために使われました。 油の中で揚げた牛の葉と切り身を生地に浸した。 Borshchevikは皿にスパイシーな味と香りを与え、同時に消化と代謝を改善しました。 ホグウィードの若葉はサラダに加えて、スープ、ボルシ、麺と肉のスープ、ジャガイモのミルクスープにも加えられます。 マリネは、ザウクラウトとキュウリを置き換えることができます。 準備：カワウソの若葉と葉柄を冷水ですすいでください。 瓶に入れ、すりおろしたニンジンと種子を注いでください。 水と塩からブラインを注ぐ。 黒いパンの皮を入れて、上に荷を敷き、取り付けてください。 瓶を暖かい場所に2〜3日間置いてから冷蔵庫に入れてください。 マリネされた牛は、サイドディッシュまたはスナックとして使用することができます。
サービング：4