冬のトマトジュース - 肉挽き機とジューサーで自宅で収穫。写真やビデオでレシピを作る

トマトジュースは、最も風味豊かでおいしい健康的な飲み物の一つです。他の製品とは別に飲むのが楽しく、追加の成分と緊密に組み合わせて、比類のないカクテルが得られます。悲しいかな、今日の食品業界は、豊富な染料、防腐剤、増粘剤、香味増強剤などを備えた「疑似天然」ジュースだけを提供することができます家族のテーブルで本当に良い製品を見る唯一のチャンスは肉挽き機やジューサーを使って家で自分で料理することです。しかし、写真やビデオで最高のレシピを選ぶ前に、最低限の調達ルールを理解しておく必要があります。

冬には自家製トマトジュースを缶詰にするには、最適に成熟した果物のみを使用することをお勧めします。不妊のトマトは酸っぱい飲み物を手に入れ、柔らかくて水っぽいトマトも単に味わいを失います。
酸と砂糖の比率では、サラダ、Pervenets、Kharkov 55、Mayak、Simferopol、Southerner、Kolkhozny 34、Krasnodarの品種の調製に最適です。
冬のトマト飲料の準備中に、ナイフ、カッティングボード、ふるい、コランダ、レンチ、おろし、取鍋、器具などの原始的な道具が役立ちます。ミートグラインダーとジューサーを使用することで、プロセスを大幅に加速することができます。
トマトジュースは、コリアンダー、ニンニク、バジル、赤と白のピーマン、セロリ、クローブ、ナツメグと完璧に調和しています。冬のレシピを作ることで、トマトジュースと他の野菜のジュースを組み合わせることができます。例えば、ブルガリアのピーマン、ニンジン。
缶詰めでは、損傷、割れ、欠けのない缶全体のみを使用してください。パッケージングの製造におけるわずかな結婚でさえ、ガラス容器が壊れる可能性があります。

自宅で冬のトマトジュース - 写真付き処方箋

1リットルのトマトジュースを得るにはトマト約1.5 kgが必要です。このインジケータでは、適切な容器の準備や必要な野菜の購入に導かれる必要があります。自宅で冬のためのトマトジュースは、100％天然製品のような添加物なしで完全に調製することができます。しかし、少量のスパイスを加えれば、より明るく味わいが増します。ビデオで私達のレシピで冬のために家庭でトマトジュースを準備し、一年中健康的な保全をお楽しみください。

家庭用冬用トマトジュースの調合用成分

ジューシーなトマト - 3キロ
精製された砂糖 - 1大さじ。
コリアンダー - 1大さじ。
一般的な塩 - 2大さじ。
月桂樹の葉 - 2個。

家庭での冬のトマトジュースのレシピに関するステップバイステップの説明

冬のトマトジュースレシピに記載されているすべての成分は新鮮で清潔でなければなりません。処理前にジューシーなトマト、汚染から完全に洗ってください。
ソートされたトマトで、クロスカットを行います。沸騰水で1〜2分間野菜を注ぎ、氷水に浸します。各トマトを優しく皮をむいてください。
加工したトマトをミキサーで粉砕する。アーセナルに現代のキッチン用品がない場合は、「おばあちゃんの」方法を使用できます。これを行うには、注意深くこすり器またはストレーナーを通して均質に近い塊にこすります。
トマトジュースを深い鍋、塩、甘み、香辛料で味付けしてください。中程度の熱で20分間調理する。
ほぼ完成したジュースを細かい篩にかけ、再び沸騰させる。
ソーダ溶液で1リットル、2リットルまたは3リットルの容量のガラスジャーを洗浄する。容器をパレットに置き、100℃で10分間オーブンで焼く。
ホットトマトジュース、冬の家庭で調理、加工缶の上に注ぎ、日没の鍵で密封します。

肉挽き機を通した冬のためのファストトマトジュース、写真付きレシピ

ミルクグラインダーによる冬のクイックトマトジュースが高品質のトマトのみから調製されている場合、飲み物は82℃に加熱され、直ちに滅菌した瓶で瓶詰めされます。この場合、肉粒子を沈殿させるペクターゼの活性は消えてしまい、その結果、ジュースの粘稠度は均一で厚いことが判明する。原材料の品質に疑問がある場合は、0.5リットル~20分、1リットル~30分、2リットル~45分、3リットル~1時間、プリフォームを滅菌する方が良いです。

肉挽き機によるトマトジュースの調製のための成分

トマト熟して - 6キロ
粒砂糖 - 1,5大さじ。
塩はヨウ素化されていません - 2 tbsp。
コショウ黒い地面 - 1大さじ。

肉挽き機による冬のトマトジュースのレシピについてのステップバイステップの指示

レシピに記載されている量のジューシーなトマトは、冷たい水でよくすすいでください。
各トマトはいくつかの部分にカット、茎の付着点を切り取った。
肉挽き機で調理した野菜をひねり、キッチンふるいにかけます。
トマトジュースを弱火で20分、塩と胡椒の前に煮る。
小さな滅菌した瓶に熱いワークを充填する。
トマトジュースの各容器を沸騰水で少なくとも20分間殺菌します。メタルカバーの下にある冬のレシピで美味しいドリンクを用意してください。

ジューサーでスパイスを加えたトマトジュース - 家庭でのステップバイステップレシピ

昔、ファッショナブルなキッチン用品を持たずに、肉屋で数時間トマトをひねり、古いおばあちゃんの指示に従って単調にろ過して絞りました。今日、そのようなプロセスは「石の時代」と呼ばれています。これで、最高のステップバイステップレシピと新鮮なバリエーションを備えたジューサーで、スパイスの入ったトマトジュースを準備できます。あらゆる種類の多機能機器が何度も調理プロセスを加速し、トマトビレットの味は信じられないほど豊かであるが、同時に新鮮で軽い。ジューサーでトマトジュースのレシピをスパイスで揃えておくことをお勧めします。あなたが収穫のための十分な時間を惜しまないなら、あなたは間違いなくそれを感謝するでしょう。

冬用スパイス入りトマトジュースの調合成分

赤トマト - 11 kg
粒状糖 - 500g
甘い唐辛子のエンドウ豆 - 30個。
調理のための塩 - 170 g
カーネーション芽 - 10個。
テーブル酢 - 270 g
シナモン粉末 - 3 tsp。
赤トウガラシの地面--0,5 tsp。
ナツメグ（粉末） - 1つのピンチ
ニンニク - 歯7個

家庭でのジューサーによるトマトジュースのレシピのステップバイステップの指示

ジューサーを使ってレシピで冬のトマトジュースを準備するには、すべての材料と器具を事前に準備しなければなりません。
熟したトマトは流水ですすぎ、四分の一に切断する。
ジューサーの助けを借りて、トマトをリサイクルし、ジュースをエナメル容器に注ぎ、中程度の熱でそれを調理します。
30〜40分後、バーナーのパワーを落とし、すべてのスパイスとスパイスを沸騰しているトマトジュースに入れます。
調理終了5~10分前に、レシピに記載されている量の酢をプリフォームに注ぎます。
完成したトマトジュースは、前処理したリットル、2リットルまたは3リットルの滅菌ジャーに注ぎます。テアを底の上に置き、テリークロスで覆います。

冬のセロリを使ったトマトジュースの自家製レシピ

天然のトマトジュースは鉄、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、クエン酸、リンゴ酸が豊富で、迅速な代謝を促進します。野菜飲料は、しばしば食事栄養や複雑な糖尿病患者の食事に含まれます。トマトの低カロリーからのジュースは、決して人物に大きな害を及ぼすことはありません。多くの医師、特に免疫学者によれば、トマトは優れた製品と考えられています。ビタミンCは巨大な投与量を有し、体の保護機能を向上させます。もちろん、他の有用な成分（例えば、セロリ、ピーマン、ニンジン）と組み合わせて、トマトジュースは長い冬のために必要な微量元素で体を飽和させることができます。後で待つことはしないで、時間通りに飲み物を準備してください。そして、冬のセロリとトマトジュースの最高のレシピをお勧めします。

セロリと冬のトマトジュースの調製のための成分

熟したトマト - 1キロ
セロリの茎 - 3個。
ペッパーグラウンドブラック - 1 tsp。
一般的な塩 - 1大さじ。

セロリの自宅でのトマトジュースのレシピのステップバイステップの指示

熟したトマトのジューシーな品種は冷たい水で徹底的にすすぎます。各果物を茶色くし、それをはがしなさい。
セロリの棒を大きなものに切る。剥がしたトマトを切り、肉挽き機、ミキサーまたはフードプロセッサーに通します。
トマトの大量は深いエナメルの鍋で沸騰させる。セロリを沸騰させたジュースに入れ、さらに20分間それを続けてください。
熱い原料をふるいにかける。浸漬ミキサーで塊を揚げてから、再度沸騰してください。
全ガラスジャーは、オーブンまたはマイクロ波の高温で損傷することなく処理することができます。高温の容器では、耐久性のある蓋で冬のためにトマトジュースとコルクをこぼします。

ジューサーなしで自宅で冬のトマトジュース - ビデオレシピ

美しいトマトの適切な量が既に食塩水で発酵し、マリネされているとき、冬のジューサーなしで自宅でトマトジュースのプリフォームのターンが来る。トマトからの野菜飲料は、熱処理を経ても有用な性質を失わないので、多くの同様の種類の保存に不利益をもたらす。さらに、このようなおいしい飲み物を用意するには、理想的なジューシーな赤いトマトだけでなく、黄色の品種、わずかに粉砕または熟した果物を使用することができます。主なことは、収穫のための原材料が損なわれていないか未熟でないことです。そうでなければ、家庭で冬のためのトマトジュースは、従来のビデオレシピによるとジューサーなしではあまり成功しません。トマトジュースを自宅で準備するには数十種類の方法があります。肉挽き機、ジューサー付き、それなし、追加の材料、辛いスパイス、スパイスなどがあります。最も人気のあるトマトジュースのレシピで、ステップバイステップの写真とビデオを1か所で収集しました。私たちは彼らが缶詰めの困難なプロセスを促進し、スピードアップすることを願っています。