ナスとトマトのスープピューレ別のクリームスープを調理しますが、今度はナスから調理します。 ハイライト、または香りのアクセントがここには、ニンニクと焼いたトマトがあります。 しかし、ナスは "大衆的なキャラクター"を作り、いくつかのコショウコーンでスープを飽和させる。 クリームスープは今人気を集めており、それは驚くべきことではありません。 結局のところ、このスープは簡単で、準備が簡単で、処方計画では非常に多様です。 ほとんどの場合、クリームスープは野菜、肉、エビ、穀類、キノコから作られています。 クリームスープの主なルールは乳製品成分である：クリームまたはチーズ。 このスープには通常クルトンが添えられ、新鮮なチョップグリーンが盛り込まれています。
成分：- ナス400 g
- トマト300 g
- 玉ねぎ1個。
- ニンニク3歯
- クリーム200 ml
- 野菜のスープ600 ml
- イタリアンハーブ1杯の混合物。
- オリーブオイル25 ml
- 塩0.5 tsp。
- ステップ1このクリームスープを作るには、3つの小さなナス、2つの大きなトマト、3つのニンニク、野菜のスープ、10％の脂肪、オリーブオイルのクリームを取ります。
- ステップ2ナスを剥がし、立方体に切断し、塩水に浸して苦味を取り除く。 15分間放置する。
- ステップ3トマトの上で、カットを作って、沸騰した水でひっくり返し、剥がしてスライスします。
- ステップ4ニンニクをはがし、それを押しつぶし（これは広い刃のナイフで行うことができます）、切り刻んでください。
- ステップ5トマトを耐火性の形にして、ニンニクで上に置き、オリーブオイルをよく振りかける。 オーブンに200℃の温度で15〜20分間フォームを入れる。
- ステップ6タマネギを細かく刻む。
- ステップ7フライパンを予熱し、オリーブ油大さじ2を加え、タマネギを2〜3分間茶色にする。
- ステップ8次にナスの絞った立方体をフライパンに加えます。 3分間パスしてください。
- ステップ9ブロス0.5カップを鍋に注ぎ、イタリアのハーブの混合物を加え、15分間煮る。
- ステップ10深い容器で、焼いたトマトをニンニクと混ぜ、ナスを煮込み、残りのスープを注ぎ、塩を加えてミキサーで振る。
- ステップ11次に、スープに暖かいクリームを加えて、再度ブレンドします。
- ステップ12クリームスープが用意されています。 緑とクルウトンを添えて。