オレンジ色のドレスで庭を盗んだ？ 答えは誰にでも明らかです - それはニンジンです。 幼児期から、この製品は私たちには親しみやすいものです。 ニンジンを食べることの利点について話す価値はありません。 今日、若い新鮮なニンジンのピューレを準備しています。 どのように良いニンジンを選択するには？ ハードな根だけを購入すると、硬化した真ん中を語る汚れや亀裂がありません。 チューバは明るいオレンジ色でなければなりません - カロテンの含有量の指標。 私のアドバイス（私は誰が私に教えたか覚えていません）は、鈍い鼻を持つニンジンを選ぶことです - それは常に鋭い鼻よりも甘いです。 カロチンは野菜の脂肪の存在下で最もよく吸収されます。 オリーブオイルで調理するときは必ず使用してください。 この料理を楽しんでいただければ幸いです。 キャロットピューレは子供と大人のために準備することができます。 すべてはあなたが使用する調味料に依存します。 可能であれば、この皿をダブルボイラーで調理してください - すべてのビタミンはあなたのものになります！
成分：- ニンジン500 g
- ニンニク4歯
- ジラ（クミン）粉砕4 g
- カイエンペッパー2 g
- ウコン2 g
- 塩の海2 g
- レモンジュース40 ml
- オリーブオイル100 ml
- シラントロフレッシュ20 g
- ステップ1マッシュポテトを作るには、新鮮なニンジン、ニンニク、オリーブオイル、新鮮なレモン汁、塩、シラントロと調味料のいくつかの小枝：zira、カイエンペッパー、ターメリックが必要です。
- ステップ2ニンジンをはがし、洗浄してスライスします。 ニンニクをスライスに分けます。
- ステップ3水を沸かし、塩を加えてニンジンにニンニクを浸します。 完了するまで調理する。
- ステップ4ジルはモルタルで粉砕する。 フライパンにすべてのスパイスを軽く入れて香りを開くことができます。
- セロリの緑をきれいに洗って乾かし、細かく刻む。
- ステップ6ガーリック、バター、スパイス、レモン汁をミキサーで茹でる。 必要に応じて、コリアンダーグリーンをコリアンダーに加えます。 ニンジンは、肉や魚を煮たガーニッシュです。