- キャベツの頭 - 1個
- ビート - 1個
- 赤唐辛子のポッド - 1ピース
- ニンニクの頭 - 1個
- セロリ - 150グラム
- 酢 - 1滴
- 塩 - 1ピンチ
キャベツの大きな立方体を切る。 ビートを薄いスライスに切ります。 セロリとタマネギを細かく切ります。 細かくニンニクをチョップ。 ビートとキャベツの層を置く。 セロリ、ニンニク、コショウで覆う。 その後、沸騰したブラインを注ぐ。 約1杯です。 1リットルの水に酢のスプーン。 注目してください！ 野菜は液体で完全に覆われていなければなりません。 キャベツの瓶を暖かい場所に置き、数日間放置する。 そのようなキャベツを長く保管しないでください。
サービング：4