- 乾燥オレガノ - 茶さじ1杯
- グラウンドコリアンダー - 3/4ティースプーン
- 塩と粉唐辛子 - - 味見する
- ポークテンダーロイン - 2個（それぞれ550g）
- バルサミコ酢 - 2/3ガラス
- 明るい茶色の砂糖 - 2項目。 スプーン
- マスタード - ティースプーン4杯
- サンドイッチ用のパン - 8個
- 赤玉 - 1個
オーブンを220度に予熱します。 ベーキングモールドに軽く油を注いでください。 小さなボウルに、オレガノ、コリアンダー、塩の1/2杯、コショウの1/2ティースプーンを混ぜる。 混合物に豚のテンダーロインを均一に注ぎます。 豚肉を準備した形に注ぎます。 小さな鍋の中で、混合物が1/2カップ、約3分に還元されるまで、酢と黒糖を高めた熱で沸騰させ、料理して、かき混ぜる。 熱から取り除く。 豚肉を5分間焼いた後、バルサミコ混合物の1/3で味付けします。 さらに5分間焼く。残りの混合物にグリースを塗る。 約10分間ベーキングを続けます。 金型から取り出し、10分間冷却させる。 厚さ6 mmのスライスに切断する。 ロールの半分をマスタードで滑らかにし、豚肉とタマネギのスライスを置きます。 後半はパンで覆う。
サービング：4