- ミルク - ガラス1枚
- バター - 3アート。 スプーン
- 蜂蜜 - 2項目。 スプーン
- 温水 - ガラス1枚
- 酵母 - 7グラム
- コーンフラワー - 1/4ガラス
- 小麦粉 - 5.5カップ
- 塩 - 小さじ1杯
1.ミルク、バター、蜂蜜をソースパンに入れます。 中火でオイルが溶けるようになるまで加熱してから泡立ててください。 熱からパンを取り出し、液体を暖かい温度に冷却させる。 2.ボウルに水を注ぎ、酵母を注ぎます。 フォークで静かに混ぜる。 酵母が溶解するまで10分間放置する。 ワックス紙でパンを覆い、コーンフラワーをよく振る。 3.冷却したミルク混合物を酵母混合物に注ぎ、穏やかに混合する。 4. 3カップの小麦粉を加え、滑らかになるまで木製スプーンで叩いてください。 生地が粘着性になるまで残りの小麦粉と塩を加えます。 5.生地を粉の上に置きます。 生地を3〜4分間こする。 5分間放置する。 6.ローリングピンを使って生地を1cmの厚さにロールアウトします。ガラスまたはジャーで生地から円を切り取り、準備したベーキングシート上に置き、トウモロコシ粉を振りかける。 乾燥した軽いタオルで覆い、35-45分間、ほぼ2倍の高さになるようにします。 7.マフィンが上がったら、中火でフライパンを加熱する。 慎重に鍋からマフィンを拾い、それらを鍋に入れてください。 スパチュラでひっくり返して、各側面で約10分間煮る。 火格子を冷やして、半分にカットし、希望する充填物を提供してください。
サービング：20