フライパンでローストローストはロシア料理の一料理とみなされ、スープまたは最後のフライド・ディッシュの後に最初に出され、通常は揚げられたゲーム肉でした。 オーブンで焼いてからポットで調理するまで、焙煎のためのかなりの数の調理方法があります。 肉は何でもかまいませんが、必然的にジューシーです！ それで、私たちは料理の終わりに料理を塩漬けするのです。 このレシピの違いは、肉は植物油ではなくマーガリンに揚げられていることです。 しかし、この料理は味を失うことはなく、多分もっと柔らかくなります。 「熱で、熱で」提供してください。どんなおかずでもできますが、カットトマトは最高です。
成分：- ポークパルプ800g
- キノコのシャンパン800 g
- マーガリン100 g
- タマネギ500 g
- アップル酢5 tbsp。 l。
- パセリフレッシュ50 g
- ペッパーレッドグラウンド0.5 tsp。
- ペッパーブラックグラウンド0.5 tsp。
- ホップ・サンゼリ混合物2 tsp。
- 塩3ピンチ
- ローストの準備のために、豚肉、新鮮なシャンピニオン、タマネギ、リンゴサイダー酢、パセリ、マーガリン、スパイスの肉が必要です。
- ステップ2豚肉はあなたの手のひらの半分の大きさにスライスし、ビートして半分にカットします。 肉の部分はほぼ同じで、かなり薄くなければならないので、それらは均等に揚げられます。 1 tspを加える。 ホップ・サンエリとマリネに1時間放置する。
- ステップ3タマネギを薄いハーフリングにカットし、沸騰した水を注ぎ、水がタマネギをほんの少し覆うようにし、5杯を加える。 l。 リンゴサイダー酢。 肉だけでなく、1時間放置する。
- ステップ4きのこをかなり大きくカットします。 シャンパンが小さい場合は半分に、大きい場合は3~4分割します。
- ステップ5緑の色と香りを失わないように、大きなパセリを切ります。
- フライパンにマーガリンを溶かします。 マーガリンをクリーム色にする方が良いです。 バターとマーガリンミルクは適していません。
- ステップ7パンの中央の両側の肉片を炒める。 肉の色が変わるとすぐに、私たちはフライパンの端にピースを置き、途中で肉の新しい部分を並べ、最後まで整えます。
- ステップ8すべての肉が茶色になったら、黒と赤の挽いた胡椒、残りのホップ・サンエリの混合物、および6大さじを加えます。 l。 たまねぎからのマリネ。 肉が柔らかくなり、ソースの量が半分に減少しなくなるまで、中火で15-20分炒める。
- ステップ9タマネギのマリネを合併し、タマネギを肉に加えます。 別の5-7分間炒める。
- ステップ10マッシュルームを加え、5分間高めて炒める。
- ステップ11緑を加え、さらに2分間炒めます。 そして味に塩。
- ステップ12火から取り出し、蓋を閉めて3〜4分間放置する。
- ステップ13新鮮な野菜のサラダを提供します。 肉が焙煎されたフライパンのほうがよかったです。