すでにうずくまる：ジューシーなスイカのためのステップバイステップレシピ
レシピは非常にシンプルですが、結果は常に上にある - スイカは非常にジューシーでおいしいです。 砂糖の量はあなた自身の裁量で調整することができます。 指定された量の製品から、甘いスナックを測定することになります。
マリネのために必要な成分：
- 塩 - 1大さじ。 l。
- 砂糖 - 2大さじ l。
- 酢酸--0.5 tsp。
10kgのベリーから、約7リットルのリフレッシュメントが得られます。 砂糖の代わりに、蜂蜜を使うことができます。
調理のためのステップバイステップのレシピ：
- 肉を切り取って緑の皮を取り除く。 白い部分を約1cm残すことをお勧めします。 種は取り除くことができません。
- できるだけしっかりと瓶にピースを入れてください。しかし、それらを改ざんしないでください。
- 沸騰水を10分間注ぎ、水が首に達するようにします。
- 鍋に水を注ぎ、沸騰水100mlを加え、塩、砂糖を加えて弱火で沸騰させる。
- 酢酸を加えて、新鮮に沸かしたマリネを注ぐ。
- カバーを巻いて、ブランクをいくつかの毛布に包んで、1日裏返しにしておきます。
- 涼しい場所に移動し、1ヶ月後に結果を評価することができます。 この間に、砂糖の発酵物とピクルスのスイカはユニークな味を得るでしょう。
スパイシーな珍味：缶の冬のスイカの塩分を作る方法のレシピ
このレシピは、まったく新しいものを試してみたい人に魅力を感じさせます。甘い夏のメモはスパイシーなハーブと組み合わせて独特の味わいを与えます。 製剤は容器の滅菌を提供するので、すべてを事前に準備する。
必要な成分：
- ディルの花序;
- 西洋ワシの葉;
- クエン酸--0.5 tsp。 （1リットル銀行あたり）。
- 塩 - 1大さじ;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- ベイリーフ - 1個;
- スイートピーマン - 3個。
マリネのための成分の量は水1リットルで示されます。
調理のためのステップバイステップのレシピ：
- 肉を細かく切って、緑の皮を取り除く。
- 缶の底には、西洋ワサビの葉と花序の花序が置かれています。
- ピースをしっかりと寝かせてください。
- すべての冷たい水を上に注ぎ、この水を大きな鍋に注ぎ、量を数えてマリネを準備するのに必要な量を決めます。
- 適切な量の塩と砂糖を加え、中火で沸騰させ、ベイリーフと香辛料を入れます。
- 液体の泡が出たらすぐに肉で覆い、蓋で覆い、15〜20分間滅菌してください。
- 添加する前に、各容量のクエン酸（3リットル - 1 tsp）を加える。
- 瓶を巻いて、逆さまにして暖かい毛布に包んでください。
- 翌日、缶詰のスナックを暗い涼しい場所に並べ替えます。
自宅で "False barrel"スイカ
このレシピで冬のために調理されたスイカは、まるで実際の樽のように得られます。 都市のアパートでは、このような手続きはほとんど不可能なので、40リットルの容量を持つ大きなエナメル鍋を使用してください。 ベリーは最も小さいが、熟したものを選ぶことが推奨される。 その後、彼らは緑の皮と一緒に食べることができます - それは柔らかく、おいしくなるでしょう。
必要な成分：
- 塩 - 400g;
- 水 - 10リットル。
調理のためのステップバイステップのレシピ：
- 10-15cmの直径のベリー、ワイプし、鍋の中に密に入れます。 空隙は切られたか破損した果物で満たされる。
- ブラインを調製するには、塩を水に溶かす。
- 清潔なリネン布またはガーゼで皿を覆い、いくつかの層に折りたたんでください。 理想的には、即興のバレルを木製の円で覆うか、またはヨークをセットするのに適した直径の皿を拾います。 ベリーは酸素との接触を防ぐために圧力をかける必要があります。
- この状態ですべてのものを17〜20日間残してください。その後、テーブルに奉仕することができます。
- 塩漬けのスイカを同じ鍋に入れておくか、瓶に入れることができます。
冬のスイカを新鮮な形に保つことは不可能なので、このレシピは甘い夏の味を部分的に楽しむのに役立ちます。 この前菜は、それ自体でも、魚肉や肉料理の補足としてもよい。